В российских ресторанах не хватает овощей, рыбы и алкоголя

В России из-за санкций возникли проблемы с поставками целого ряда товаров. Речь идет о салатах, рыбе, соусах, сиропах и алкоголе.

Видео дня

Об этом сообщает издание "Известия". Информацию подтвердили в Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО), а также в ресторанах Ginza Project (Uilliams, "Карлсон", Butler, Buono), "Шоколаднице", "Якитории" и др. Причин несколько – одни товары перестали поставлять, по другим выдвигаются условия, которые вынуждают общепит искать иных поставщиков, а на это нужно время, объясняют эксперты.

Действительно, сейчас возникают сложности с закупкой некоторых групп продуктов, согласен директор по развитию компании – владельца бренда "Якитория" Александр Муратов. По его словам, часть партнеров приостановили поставки. Также они внесли изменения в условия работы, например, сократили период отсрочки по платежам или отменили ее вовсе.

По его словам, сильнее всего изменился ассортимент и закупочная стоимость алкогольной продукции – из-за перебоев в логистике. Пока запасов спиртного должно хватить на 3-4 месяца, уточнил ресторатор. По данным "Якитории", закупочная стоимость многих товаров выросла в зависимости от категории от 30 до 80%.

Как ранее писал OBOZREVATEL, в российских магазинах из-за санкций и ажиотажного спроса практически закончилась офисная бумага А4. Цены на оставшиеся в продаже упаковки выросли в 2-10 раз. Теперь один лист бумаги стоит до 5 рублей вместо 50 коп. Дефицит возник из-за критической нехватки импортных реагентов на заводах по производству белой бумаги.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZREVATEL. Не ведитесь на фейки!