У російських ресторанах не вистачає овочів, риби та алкоголю

У Росії через санкції виникли проблеми з постачанням цілої низки товарів. Йдеться про салати, рибу, соуси, сиропи та алкоголь.

Відео дня

Про це повідомляє видання "Ізвєстія". Інформацію підтвердили у Федерації рестораторів та готельєрів Росії (ФРіО), а також у ресторанах Ginza Project (Uilliams, "Карлсон", Butler, Buono), "Шоколадниці", "Якіторії" та ін. Причин кілька – одні товари перестали постачати, за іншими висуваються умови, які змушують громадське харчування шукати інших постачальників, а на це потрібен час, пояснюють експерти.

Дійсно, зараз виникають складнощі із закупівлею деяких груп продуктів, погоджується директор з розвитку компанії – власника бренду "Якіторія" Олександр Муратов. За його словами, частина партнерів призупинила постачання. Також вони внесли зміни до умов роботи, наприклад, скоротили період відстрочення платежів або скасували її зовсім.

За його словами, найсильніше змінився асортимент та закупівельна вартість алкогольної продукції – через перебої в логістиці. Поки що запасів спиртного має вистачити на 3-4 місяці, уточнив ресторатор. За даними "Якіторії", закупівельна вартість багатьох товарів зросла в залежності від категорії від 30 до 80%.

Як раніше писав OBOZREVATEL, у російських магазинах через санкції та ажіотажний попит практично закінчився офісний папір А4. Ціни на упаковки, що залишилися у продажу, зросли в 2-10 разів. Тепер один аркуш паперу коштує до 5 карбованців замість 50 коп. Дефіцит виник через критичну нестачу імпортних реагентів на заводах з виробництва білого паперу.

Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZREVATEL. Не ведіться на фейки!