Не наши проблемы: Клопотенко ответил Захаровой и Ко на претензии по поводу "российского борща"
Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко заявил, что "российского борща" нет, но его так называемые рецепты могут существовать. В то же время страна-агрессор РФ или кто-либо другой не могут присвоить себе наш борщ.
Так он ответил на возмущение представительницы МИД России Марии Захаровой тем, что ЮНЕСКО признало борщ украинским блюдом. Мнением кулинарный эксперт поделился в интервью "КП в Украине".
"Фактически "российский борщ" можно приготовить, рецепты есть в открытом доступе. Но присвоить наш борщ нельзя. Это так же, как сделать "российскую пиццу": можно замесить тесто, что-то на него положить, а получится глупая игра", – объяснил Клопотенко.
Он подчеркнул, что в России, как и во всем мире, готовят именно украинский борщ. А то, как они его называют, – это теперь не проблемы украинцев.
Напомним, что на 5-м внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия элемент "Культура приготовления украинского борща" внесли в Список нематериального культурного наследия, требующего немедленной охраны. Так, блюдо официально признали украинским, а не российским. Впервые в истории номинационное досье рассмотрели вне очереди – из-за происходящих в реальном времени военных действий в Украине и реальной угрозы культурному элементу.
Клопотенко признался, что расплакался, когда узнал такую новость о нашем национальном блюде.
"У меня просто шквал эмоций. Это гораздо больше, чем просто борщ. Это признание украинской гастрономии, признание того, что у нас есть своя – украинская гастрономическая культура", – подчеркнул он.
Шеф-повар и телеведущий добавил, что национальная кухня тоже в определенной степени является религией.
"С точки зрения идентичности сегодняшнее событие – глыба, которая свидетельствует, что мы имеем свое, исконное, то, за что боремся. Ведь одна из причин этой войны состоит в том, что мы ищем свое, национальное, а нас этого пытаются лишить. И здесь – такая победа!" – отметил он.
Как сообщал OBOZREVATEL, спикер российского МИД Мария Захарова обиделась на признание ЮНЕСКО борща украинским. Она заявила, мол, "российский борщ" в защите не нуждается.
В ответ министр иностранных дел Латвии Эдгарс Ринкевичс потроллил Захарову фразой главы РФ Владимира Путина: "Нравится – не нравится, терпи, моя красавица".
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале Obozrevatel и Viber. Не ведитесь на фейки!