"Просто, вкусно и не требует усилий": звездный кулинар поделился авторским рецептом

31,1 т.
Свинина в горчице с яблочным салатом

Известный украинский кулинар-реформатор, победитель популярного телепроекта "МастерШеф" канале на СТБ Евгений Клопотенко поделился авторским рецептом необычного блюда из свинины.

Повар рассказал, как приготовить свинину на гриле в легком маринаде из нескольких видов горчицы, а в качестве гарнира приготовить салат с яблоками и орехами. Пошаговым рецептом Клопотенко поделился с читателями издания OBOZREVATEL.

"Свинина с яблоками – классическое сочетание, проверенное временем. Как по мне, это очень просто, вкусно и не требует много усилий и времени. Свинина в горчице с яблочным салатом - идеальный вариант для тех, кто хочет получить здоровый и сытный обед всего за 20 минут", - отметил Евгений.

Видео дня
Свинина в горчице с яблочным салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 700-800 г. свиных котлет (4 куска на кости)

  • 1 ст. л. американской горчицы

  • 1 ст. л. горчицы в зернах

  • 1 ст. л. меда

  • 1 ст. л. лимонного сока

  • Соль (по вкусу)

  • Растительное масло (для жарки)

Для яблочного салата:

  • 1 шт. зеленое яблоко

  • 1 ст. л. горчицы в зернах

  • 2 ст. л. майонеза домашнего

  • 200 г. микса салатов

  • 30 г. ядер грецких орехов

КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ В ГОРЧИЦЕ:

Смешайте в небольшой миске мед, несколько видов горчицы, щепотку соли и лимонный сок. Выложите в емкость свиные котлеты и перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по мясу.

Разогрейте сковородку гриль и обжарьте свинину до готовности с двух сторон.

Приготовьте салат: яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и порежьте крупными дольками. Смешайте в салатнике листья салата, горчицу, майонез и яблоки, добавьте крупно измельченные грецкие орехи.

Подавайте свинину вместе с яблочным салатом.

Как сообщал OBOZREVATEL, известный украинский кулинар, победительница телепроекта "МастерШеф"Асмик Гаспарян рассказала, как готовить овощные равиоли под соусом маринара.