Как вкусно приготовить скумбрию: рецепт от известного кулинара
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом скумбрии с апельсином и имбирем.
"Скумбрия с апельсином и имбирем — отличная находка для тех, кто любит эту рыбу. Приготовленная таким способом скумбрия получается пряная, ароматная и просто тает во рту. Я уверен, что этот рецепт идеально подойдет, как и для ежедневного, так и праздничного меню", — рассказал повар в своем блоге (чтобы просмотреть видео, досскрольте новость до конца).
Ингредиенты:
1 шт. скумбрии
1/2 шт. апельсина
10 г кореня имбиря
по вкусу соль и перец
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Скумбрию разморозьте, удалите жабры и внутренности.
Далее срежьте с апельсина цедру и мелко порежьте, а затем выдавите сок. Имбирь очистите, мелко порежьте или потрите на терке.
Натрите скумбрию солью, перцем, апельсиновой цедрой и имбирем. Затем выложите в плоскую емкость и залейте соком апельсина. Оставьте на 10 минут.
Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в течение 15 минут. Подавайте с отварным картофелем или картофельным пюре.
Еще больше пошаговых рецептов простых и вкусных блюд из рыбы смотрите тут.
Как сообщал OBOZREVATEL, ранее известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом мяса по-французски.