''Это вкусно'': известный кулинар поделился необычным рецептом плова

Известный кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился необычным рецептом плова — с курагой и арахисом.

Видео дня

"Я уверен, что у каждого кулинарного есть свой рецепт плова. До сегодняшнего момента у меня его не было, и я решил исправить это упущение. Сегодня мы приготовим удивительно вкусный плов с курагой и арахисом", — рассказал кулинар на своем YouTube-канале (чтобы просмотреть видео, доскрольте новость до конца).

Ингредиенты:

• 400 г - рис (басмати)

• 800 г - свинина (ошеек)

• 150 г - курага

• 100 г - морковь

• 150 г - лук

• 50-70 г - арахис

• 800 мл - вода

• 1 ст. л. - подсолнечное масло

• 1 головка - чеснок

• 1 щепотка - зерно фенхеля

• 1 щепотка - зира

• По вкусу - соль

  Читайте: ''Насыщенный и совершенный'': известный кулинар поделился рецептом салата из зимних овощей

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Почистите и мелко порежьте лук и морковь. Далее нарежьте небольшими кусочками мясо.

Разогрейте подсолнечное масло в глубоком сотейнике, обжарьте морковь и лук. Добавьте мясо, чеснок и курагу и обжаривайте еще 3-4 минуты. Специи добавляйте по вкусу.

Далее добавьте рис и воду. Затем снимите с огня и отправьте в духовку под крышкой на 40 минут.

В готовый плов добавьте арахис. При подаче украсьте зеленью.

Как сообщал OBOZREVATEL, известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом грибного крем-супа.