''Это вкусно'': известный кулинар поделился необычным рецептом плова

40,1 т.
''Это вкусно'': известный кулинар поделился необычным рецептом плова

Известный кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился необычным рецептом плова — с курагой и арахисом.

"Я уверен, что у каждого кулинарного есть свой рецепт плова. До сегодняшнего момента у меня его не было, и я решил исправить это упущение. Сегодня мы приготовим удивительно вкусный плов с курагой и арахисом", — рассказал кулинар на своем YouTube-канале (чтобы просмотреть видео, доскрольте новость до конца).

Ингредиенты:

Известный кулинар поделился необычным рецептом плова
  • 400 г - рис (басмати)

  • 800 г - свинина (ошеек)

  • 150 г - курага

  • 100 г - морковь

  • 150 г - лук

  • 50-70 г - арахис

  • 800 мл - вода

  • 1 ст. л. - подсолнечное масло

  • 1 головка - чеснок

  • 1 щепотка - зерно фенхеля

  • 1 щепотка - зира

  • По вкусу - соль

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Почистите и мелко порежьте лук и морковь. Далее нарежьте небольшими кусочками мясо.

Разогрейте подсолнечное масло в глубоком сотейнике, обжарьте морковь и лук. Добавьте мясо, чеснок и курагу и обжаривайте еще 3-4 минуты. Специи добавляйте по вкусу.

Далее добавьте рис и воду. Затем снимите с огня и отправьте в духовку под крышкой на 40 минут.

В готовый плов добавьте арахис. При подаче украсьте зеленью.

Как сообщал OBOZREVATEL, известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом грибного крем-супа.

Евгений Клопотенко