''Це смачно'': відомий кулінар поділився незвичайним рецептом плову

Відомий кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився незвичайним рецептом плову — з курагою та арахісом.

Відео дня

"Я впевнений, що в кожного кулінарного є свій рецепт плову. До сьогоднішнього моменту у мене його не було, і я вирішив виправити це упущення. Сьогодні ми приготуємо дивовижно смачний плов з курагою та арахісом", — розповів кулінар на своєму YouTube- каналі (щоб переглянути відео, доскрольте новину до кінця).

Інгредієнти:

• 400 г - рис (басматі)

• 800 г - свинина (ошийок)

• 150 г - курага

• 100 г - морква

• 150 г - цибуля

• 50-70 г - арахіс

• 800 мл - вода

• 1 ст. л. - соняшникова олія

• 1 головка - часник

• 1 щіпка - зерно фенхелю

• 1 щіпка - зіра

• За смаком - сіль

  Читайте: ''Насичений і досконалий'': відомий кулінар поділився рецептом салату з зимових овочів

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Почистіть і дрібно поріжте цибулю і моркву. Далі наріжте невеликими шматочками м'ясо.

Розігрійте олію в глибокому сотейнику, обсмажте моркву і цибулю. Додайте м'ясо, часник і курагу і обсмажуйте ще 3-4 хвилини. Спеції додавайте за смаком.

Далі додайте рис і воду. Потім зніміть з вогню і відправте в духовку під кришкою на 40 хвилин.

В готовий плов додайте арахіс. При подачі прикрасьте зеленню.

Як повідомляв OBOZREVATEL, відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом грибного крем-супу.