Что приготовить весной: рецепт легкого салата

С наступлением весны стоит отказаться от тяжелых салатов с майонезными заправками.

Так, стоит переключиться на здоровую альтернативу. OBOZREVATEL расскажет, как приготовить овощной салат с копченым лососем.

Ингредиенты:

• 1-2 шт. свежих огурцов

• 1 шт. свеклы

• 100 г копченого лосося

• пучок салатных листьев

• горсть помидоров черри

• спаржа

Для заправки:

• 2-3 ст.л. оливкового масла

• 1 ч.л. лимонного сока

• 1 ст.л. горчицы с зернами

• соль, перец

  Читайте: Как быстро и вкусно приготовить салат "Нежность": лучший рецепт

Способ приготовления:

Все овощи хорошо помойте. Помидоры и огурцы нарежьте. Листья салата замочите на полчаса в холодной воде, затем обсушите.

Предварительно отваренную свеклу очистите и нарежьте кубиками. Спаржу положите в кипящую воду на 2 минуты. Затем поставьте в ледяную воду, после чего обсушите.

Порвите листья салата и выложите на тарелку. Сверху равномерно распределите подготовленные овощи и ломтики лосося. Полейте салат заправкой и подавайте.

Еще больше простых и полезных рецептов весенних салатов смотрите тут.

РанееOBOZREVATEL собрал топ-3 рецепта салатов, которые не только легкие в приготовлении, а и полезные, диетические и вкусные.