Что приготовить весной: топ-3 рецепта легких салатов

8,7 т.
Что приготовить весной: топ-3 рецепта легких салатов

После зимы так хочется витаминов. А что может быть лучше сочного витаминного салата из первых весенних овощей?!

OBOZREVATEL собрал топ-3 рецепта салатов, которые не только легкие в приготовлении, а и полезные, диетические и вкусные.

Салат "Весенняя свежесть"

Ингредиенты:

Топ-3 рецепта легких весенних салатов
  • 1 пучок - листовой салат

  • 2 шт. - огурец свежий

  • 2 шт. - помидор

  • 3 шт. - редис

  • По вкусу - лук зеленый, петрушка

  • По вкусу - оливковое масло, соль и перец

Видео дня

Способ приготовления:

Помойте листья салата и порвите его в миску. Далее нарежьте мелко огурец, помидоры и редис. Посолите и поперчите по вкусу. Затем полейте оливковым маслом или сметаной, и добавьте зеленый лук или петрушку.

Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

Топ-3 рецепта легких весенних салатов
  • 150 г - филе куриное

  • 120 г - листья салата микс.

  • 70 г - помидор черри

  • 15 г - пармезан

  • 40 г - сливки

  • 40 г - сметана

  • 20 г - консервированные анчоусы

  • 5 г - свежая петрушка

  • 5 г - пармезан

  • По вкусу - соль и перец

Способ приготовления:

Нарежьте тонко куриное филе. Посолите, поперчите. Смажьте оливковым маслом, выложите на пергамент и запекайте в разогретой духовке до 180 градусов в течение 10-15 минут, чтобы мясо осталось сочным.

Помойте листья салата и высушите от воды. Также помойте помидоры и разрежьте на половинки или четвертинки. Затем сделайте соус смешайте сливки, сметану, анчоусы и пармезан и взбейте блендером.

Смешайте в миске листья салата, помидоры и соус. Выложите готовую массу на тарелку, сверху выложите куриное филе и присыпьте пармезаном.

Греческий салат со свеклой

Ингредиенты:

Топ-3 рецепта легких весенних салатов
  • 3 шт. - томат (крупный)

  • 150 г - свекла

  • 150 г - красный сладкий перец

  • 100 г - красный лук

  • 150 г - сыр фета

  • 50 г - оливки

  • 1 ч. л. - орегано (сухой)

  • 1 кусок - хлеб пшеничный

  • 3 ст.л. - оливковое масло

  • По вкусу - соль, листья салата

Способ приготовления:

Почистите свеклу и порежьте тонкими ломтиками. Далее обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Порежьте хлеб крупными кусочками и подсушите в духовке или на сковородке до золотистой корочки. Затем нарежьте крупно овощи.

Выложите на дно тарелки листья салата, затем свеклу, томаты, лук, перец, оливки, крупный кусок сыра фета и сухарики. Посыпьте сухим орегано, немного посолите и заправьте оливковым маслом.

Еще больше простых и полезных рецептов весенних салатов смотрите тут.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом штруделя с мидиями и шпинатом.