Что приготовить весной: топ-3 рецепта легких салатов
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!

После зимы так хочется витаминов. А что может быть лучше сочного витаминного салата из первых весенних овощей?!
OBOZREVATEL собрал топ-3 рецепта салатов, которые не только легкие в приготовлении, а и полезные, диетические и вкусные.
Салат "Весенняя свежесть"
Ингредиенты:
1 пучок - листовой салат
2 шт. - огурец свежий
2 шт. - помидор
3 шт. - редис
По вкусу - лук зеленый, петрушка
По вкусу - оливковое масло, соль и перец
Способ приготовления:
Помойте листья салата и порвите его в миску. Далее нарежьте мелко огурец, помидоры и редис. Посолите и поперчите по вкусу. Затем полейте оливковым маслом или сметаной, и добавьте зеленый лук или петрушку.
Читайте: Как похудеть к весне: топ-3 рецепта диетических блюд
Салат "Цезарь"
Ингредиенты:
150 г - филе куриное
120 г - листья салата микс.
70 г - помидор черри
15 г - пармезан
40 г - сливки
40 г - сметана
20 г - консервированные анчоусы
5 г - свежая петрушка
5 г - пармезан
По вкусу - соль и перец
Способ приготовления:
Нарежьте тонко куриное филе. Посолите, поперчите. Смажьте оливковым маслом, выложите на пергамент и запекайте в разогретой духовке до 180 градусов в течение 10-15 минут, чтобы мясо осталось сочным.
Помойте листья салата и высушите от воды. Также помойте помидоры и разрежьте на половинки или четвертинки. Затем сделайте соус смешайте сливки, сметану, анчоусы и пармезан и взбейте блендером.
Смешайте в миске листья салата, помидоры и соус. Выложите готовую массу на тарелку, сверху выложите куриное филе и присыпьте пармезаном.
Греческий салат со свеклой
Ингредиенты:
3 шт. - томат (крупный)
150 г - свекла
150 г - красный сладкий перец
100 г - красный лук
150 г - сыр фета
50 г - оливки
1 ч. л. - орегано (сухой)
1 кусок - хлеб пшеничный
3 ст.л. - оливковое масло
По вкусу - соль, листья салата
Способ приготовления:
Почистите свеклу и порежьте тонкими ломтиками. Далее обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Порежьте хлеб крупными кусочками и подсушите в духовке или на сковородке до золотистой корочки. Затем нарежьте крупно овощи.
Выложите на дно тарелки листья салата, затем свеклу, томаты, лук, перец, оливки, крупный кусок сыра фета и сухарики. Посыпьте сухим орегано, немного посолите и заправьте оливковым маслом.
Еще больше простых и полезных рецептов весенних салатов смотрите тут.
Как сообщал OBOZREVATEL, ранее известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом штруделя с мидиями и шпинатом.