Пьер Дюкан: не ешьте сахар и белую муку

Автор всемирно известной диеты побывал в Москве и рассказал о принципах своей системы питания, а также рассказал о 5 правилах, которые помогают похудеть, даже если вы не сидите на диете.

Видео дня

В Москву на встречу с москвичками заехал знаменитый автор "белковой диеты" Пьер Дюкан. В универмаг "Цветной", где и проходила встреча собрались порядка тридцати почитателей его диеты. Обаятельный 72-летний француз Дюкан представил свою книгу "Я не умею худеть", а затем подробно объяснил, в чем суть его метода.

По словам Дюкана, его диета включает в себя четыре непростых этапа, особенно сложные первые два: "Атака" и "Чередование".

ЭТАП ПЕРВЫЙ: МЯСО И РЫБА

Если вы хотите сбросить до 5 килограммов веса, вам нужно кушать только белки и всего лишь 3 дня. За это время вы потеряете до 2-4 кг. Нельзя больше ничего, ни углеводов, ни сахара. И жарить на масле я тоже запрещаю. Все это пустые калории и вред для здоровья. Зато вы можете сколько угодно и когда угодно питаться мясом и рыбой, обезжиренным кефиром и творогом. Я даже разрешаю есть сыр, но 1,5 %. Его не так-то легко достать, но попробуйте. Еще одно обязательное условие – ешьте каждый день столовую ложку овсяных отрубей, в виде каши или лепешки. Отруби облегчают нам перенести ограничение углеводов, очищают кишечник.

ЭТАП ВТОРОЙ: БЕЛКИ + ОВОЩИ

Далее вы включаете в свой рацион овощи, а точнее 18 их видов. Крупы по-прежнему запрещены. Как и сахара, алкоголь и хлеб. Зато вы можете есть сколь угодно мяса и рыбы, сочетать их с баклажанами, кабачками, свеклой, морковью, луком, зеленью и прочим овощным гарниром. Один день вы едите только белки, в другой белки и овощи, затем чередуете. Этот этап длится в среднем пару месяцев.

ЭТАП ТРЕТИЙ: ЗАКРЕПЛЯЕМ

Ну наконец-то можно и передохнуть. На этапе "Закрепление" вы можете есть два ломтя хлеба в день. Используйте только цельнозерновой хлеб. 45-50 граммов сыра, немного фруктов, бокал-другой вини или рюмку водки. Также здесь вводится возможность раз в неделю наедаться от души всего что захочется и раз в неделю также есть картофель и прочие крахмалосодержащие продукты – этакий праздник души. Продолжительность "закрепления — на каждый потерянный килограмм — 10 дней. Если вы потеряли 10 килограммов, то должны закреплять их 100 дней. После первых 50 дней диеты разрешается устраивать по два пира в неделю. Но есть ограничение – раз в неделю по четвергам вы обязаны оставить белковый четверг – питаться только белками как и в первой фазе.

ЭТАП ЧЕТВЕРТЫЙ: СТАБИЛИЗИРУЕМ

По четвергам соблюдаем белковые дни. Это самый важный момент. Именно это ограничение позволит нам есть почти все что нам хочется в другие дни. Употребляйте три ложки овсяных отрубей в день.

ПЯТЬ ПРАВИЛ ДЮКАНА ДЛЯ ВСЕХ:

1. Пейте два литра воды в день.

2. Ходите в день не меньше получаса.

3. Сведите до минимума употребление белой муки и сахаров

4. Не добавляйте в салаты больше одной столовой ложки растительного масла в день

5. Пейте перед едой, так вы съедите меньше или делайте мой фирменный коктейль для разгонки обмена веществ. В стакан воды выжимаете сок лимона и кидаете туда щепотку кайенского перца. Удачи!