Як приготувати дієтичний салат: рецепт від відомого кулінара

7,3 т.
Як приготувати дієтичний салат: рецепт від відомого кулінара

Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом дієтичного салату.

"Простий, багатий вітамінами салат з найбільш звичних овочів і насіння. Те, що вони запечені в духовці — додасть страві чарівного смаку, а сік лимона і післясмак розмарину подарують їй свіжість", — розповів кухар на своєму YouTube-каналі (відео дивіться нижче).

Інгредієнти:

Як приготувати дієтичний салат: рецепт
  • 200 г - буряк

  • 200 м - гарбуз

  • 200 г - морква

  • 200 г - цибуля червона

  • 1 ст. л. - насіння гарбуза

  • 1 ст. л. - насіння соняшнику

  • 1 ст. л. - соняшникова олія

  • 1-2 шт. - розмарин

  • 1 ст. л. - лимонний сік

  • За смаком - сіль і перець

Спосіб приготування:

Візьміть буряк, моркву і червону цибулину, і наріжте великими шматками. Потім відправте їх на деко.

Далі візьміть гарбуз наріжте за таким же принципом, як і інші овочі. Посоліть і полийте овочі соняшниковою олією і відправте в духовку. Запікайте 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Перекладіть готові овочі в глибоку миску і додайте розмарин. Потім посипте насінням, додайте сік лимона і перемішайте.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом незвичайного вінегрету.

Євген Клопотенко