Як приготувати дієтичний салат: рецепт від відомого кулінара

Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом дієтичного салату.

Відео дня

"Простий, багатий вітамінами салат з найбільш звичних овочів і насіння. Те, що вони запечені в духовці — додасть страві чарівного смаку, а сік лимона і післясмак розмарину подарують їй свіжість", — розповів кухар на своєму YouTube-каналі (відео дивіться нижче).

Інгредієнти:

• 200 г - буряк

• 200 м - гарбуз

• 200 г - морква

• 200 г - цибуля червона

• 1 ст. л. - насіння гарбуза

• 1 ст. л. - насіння соняшнику

• 1 ст. л. - соняшникова олія

• 1-2 шт. - розмарин

• 1 ст. л. - лимонний сік

• За смаком - сіль і перець

  Читайте: Як приготувати оригінальну закуску з риби: рецепт від відомого кулінара

Спосіб приготування:

Візьміть буряк, моркву і червону цибулину, і наріжте великими шматками. Потім відправте їх на деко.

Далі візьміть гарбуз наріжте за таким же принципом, як і інші овочі. Посоліть і полийте овочі соняшниковою олією і відправте в духовку. Запікайте 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Перекладіть готові овочі в глибоку миску і додайте розмарин. Потім посипте насінням, додайте сік лимона і перемішайте.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом незвичайного вінегрету.