''Дуже смачно'': відомий кулінар поділився рецептом вишуканого десерту

86,0 т.
Євген Клопотенко

Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом торта з арахісом в шоколадній глазурі.

"Існує багато суперечок, щодо того наскільки корисна чи шкідлива солодка їжа. Я впевнений, що якщо вживати солодкі десерти лише зрідка нічого страшного не трапиться. Цей торт з арахісом і масляним кремом, виходить дуже солодким і калорійним, тому часто готувати його я не рекомендую, а ось з особливого приводу – в самий раз ", — написав кулінар в особистому блозі.

Інгредієнти:

Відомий кулінар поділився рецептом вишуканого десерту
  • 300 г - борошно

  • 150 г - цукор

  • 100 г - цукрова пудра

  • 350 г - вершкове масло

  • 1 шт. - яйце

  • 150 г - варене згущене молоко

  • 150 г - арахіс

  • 250 г - темний шоколад

  • 5 г - сода

Спосіб приготування:

Приготуйте тісто. Змішайте масло, цукор, яйце, борошно і соду, добре вимісіть.

Далі розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто розділіть на 4 частини і розкачайте коржі квадратної або прямокутної форми. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і випікайте 15-20 хвилин.

Приготуйте крем – змішайте масло з цукровою пудрою і з подрібненим арахісом. Також додайте варене згущене молоко.

Далі намажте коржі. Перший шар вареним згущеним молоком, другий – сумішшю масляного крему з арахісом, третій – сумішшю масляного крему. Поставте торт в холодильник на кілька годин.

Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте ванільний цукор і покрийте торт глазур'ю. Поставте в холодильник ще на годину.

Торт готовий – подавайте до столу!

Як повідомляв OBOZREVATEL, відомий український кондитер, суддя нового телепроекту на каналі "1+1" "Король десертів" Тетяна Вербицька поділилася унікальним рецептом шоколадного салямі.

Євген Клопотенко