Зіркова дієтологиня Наталія Самойленко розповіла, як не погладшати після новорічного застілля
Відома українська дієтологиня Наталія Самойленко порадила, як харчуватися під час зустрічі Нового року й у святкові вихідні, щоб не набрати зайву вагу.
В ексклюзивному матеріалі для OBOZREVATEL популярна українська дієтологиня, лікарка-ендокринологиня Наталія Самойленко розповіла, як поводитися за новорічним столом, щоб потім болісно довго не боротися із зайвими кілограмами. За словами Наталії, не нашкодити фігурі допоможе режим і "правило тарілки".
"Від переїдання на Новий рік перш за все захистить режим. 31 грудня має бути своєчасний сніданок, обід і навіть вечеря. А новорічний стіл може бути плюс одним прийомом їжі, коли ви вже не будете голодні і легко себе контролюватимете", – сказала Самойленко.
Як зазначила лікарка, контролювати переїдання в новорічну ніч допоможе звичайна тарілка невеликих розмірів. Її варто візуально поділити на чотири частини і заповнити їжею.
"На ¼ покласти смачні і бажано якісь здорові легкі білки. Це можуть бути морепродукти, риба, якісь страви з яєць, можливо, щось із птиці. Кожен має свій стіл і вибирає, власне, із цього набору. Друга чверть – сезонні овочі та зелень. Наприклад, квашена капуста, для когось це буде авокадо. Тобто, важливо, щоб ці продукти обов'язково були наявні. Може бути салат овочевий", – дала настанови дієтологиня.
Наступну чверть тарілки Наталія рекомендує заповнити будь-якими вуглеводами, зокрема й мандаринами. За словами лікарки, мандарини не є корисним продуктом для схуднення у звичайні дні, тому дозволяє поласувати цим фруктом тільки в Новий рік. Також важливо зазначити, що ті, хто не бажає їсти вуглеводи в такий пізній час, можуть проігнорувати цей пункт і з'їсти дві порції овочів замість однієї.
"Остання складова – це може бути все, що захочете зі святкового столу. Все-таки новорічний стіл – це теж атрибут свята, але ми собі ставимо рамки, заповнюючи, можливо, не завжди шкідливою їжею. Ну, наприклад, олів'є буде займати ¼ вашої не дуже великої тарілки і ви не погладшаєте, якщо це буде разова акція", – повідомила Наталія Самойленко.
"Правило тарілки" допоможе не тільки вберегти себе від набрання ваги після пишного застілля, але й отримати на вагах мінус. Дієтологиня впевнена, що дотримання цієї рекомендації буде корисним протягом усіх зимових свят, аж до Хрещення.
"Якщо, звісно, їсти ночами, а ще вдень у великій кількості, приправляючи все це алкоголем. А оскільки свята наші тривають до Водохреща, то ви зробите все для того, щоб набрати. А якщо це один раз, якщо ви дотримуєтеся ось такого "правила тарілки", то нічого страшного з вами не станеться. Навіть якщо буде плюс один кілограм унаслідок набряклості, на наступні два-три дні ви зробите мінус півтора", – додала експертка з харчування.
Як повідомляв OBOZREVATEL, дієтологиня розповіла про особливості зимового харчування.
Овочі в раціоні обов'язкові в зимовому раціоні. Їх можна їсти не в сирому вигляді.
Взимку варто звернути увагу на дефіцит вітаміну D.
У боротьбі з легкою депресією і моральною втомою допоможуть банани і чорний шоколад.