Відео дня
Великодній кошик-2020 різко зріс у ціні: що туди можна покласти
Вартість великоднього кошика у 2020 році за середніми цінами в Україні станом на березень склала близько 620 грн.
Про це заявив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко, повідомляє AgroPortal.
Що можна покласти у великодній кошик, згідно з українськими традиціями: паску, сир, масло, яйця, домашню ковбасу, шинку, сіль і хрін.
Іноді українці також несуть святити до церкви крім основних продуктів ще й помідори, огірки, яблука, червоне вино.
"У цьому році традиційні яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, масло, м'який і твердий сир, хрін і сіль коштуватимуть українцям на 88 грн дорожче. Тобто на 16,5% більше, ніж у минулому році, коли мінімальний набір продуктів коштував 532 грн", – сказав Лупенко.
За його словами, вартість основного складника великоднього кошика – домашньої випічки – складе близько 96 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска коштуватиме дорожче, адже її ціна залежить від складових і обробки випічки.
"Зростання вартості продуктів обумовлене декількома факторами. З одного боку, це подорожчання молока, вершкового масла, борошна і цукру, з іншого – збільшення вартості енергоресурсів для хлібопекарських підприємств, а також ситуативний сплеск цін на продукти на хвилі паніки через введення карантину у зв'язку з епідемією коронавірусу COVID-19", – пояснив Лупенко.
За його словами, найдорожчими складовими святкового кошика у цьому році традиційно будуть м'ясні продукти:
домашня ковбаса (0,5 кг) – 118 грн (190-250 грн за 1 кг)
буженина (0,5 кг) – 110 грн з розрахунку 195-230 грн за 1 кг.
У порівнянні з 2019 роком вартість буженини зросла в середньому по Україні майже на 12,2%, а домашньої ковбаси – на 13,5%. Сало (0,5 кг) коштуватиме 48 грн з розрахунку 80-125 грн за 1 кг.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за сир (0,5 кг) – 75 грн (138-190 грн за 1 кг) і масло (0,5 кг) – 85 грн (160-210 грн за 1 кг). М'який сир (0,5 кг) коштуватиме приблизно в 55 грн (70-115 грн за 1 кг).
Водночас найдешевшими складовими будуть яйця (10 штук) – 20 грн (19-25 грн за десяток залежно від категорії) і хрін (250 г) – 12 грн, ціна на який залишилася на рівні минулого року – 9-14 грн.
"При наповненні великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино – його вартість зросте до 801 грн. Це на 90 грн або на 12,7% більше за вартість кошика такого самого складу у 2019 році", – підрахував Лупенко.
Він уточнив, що таке зростання обумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних плодів, зокрема, яблук і зростання ціни на плодові вина.
Ціна яблук у порівнянні з 2019 роком зросла на 75% і становить (0,5 кг) 7 грн (12-20 грн за кг). Середня ціна по Україні на овочі залишилася на рівні минулого року: томати тепличні (0,5 кг) – 25 грн (47-55 грн за 1 кг), на огірки (0,5 кг) – 29 грн (56-63 грн).
При цьому за пляшку церковного вина "Кагор" в середньому доведеться заплатити 120 грн (80-135 грн за пляшку).
Як повідомляв OBOZREVATEL, 19 квітня в Україні відзначатимуть Великдень або Воскресіння Христове – одне з найважливіших православних свят.
OBOZREVATEL пропонує прості рецепти паски, яку легко приготувати вдома.