"Смертельные" салаты: диетолог развенчала мифы

Диетолог Юлия Поворознюк в эфире телеканала OBOZREVATEL опровергла ряд мифов о сочетании тех или иных продуктов. В частности, она рассказала и о "смертельном салате" из огурцов и томатов.

По словам медика, тезис о "войне" определенных веществ в различных продуктах можно применить к любым продуктам, но главный принцип, которым следует руководствоваться – не слишком большок количество потребленных продуктов. По ее рекомендациям, оптимальное количество салата за один прием – 3-4 столовых ложки.

В то же время эксперт посоветовала не совмещать в одном блюде кальций с железом, например, сыры и мясо, а также мясные блюда и кефир. Белковые продукты она посоветовала употреблять с большим количеством зелени.