"Смертельні" салати: дієтологиня розвінчала міфи

Дієтологиня Юлія Поворознюк в ефірі телеканалу OBOZREVATEL спростувала низку міфів про поєднання тих чи інших продуктів. Зокрема, вона розповіла й про "смертельний салат" з огірків та томатів.

За словами медикині, тезу про "війну" певних речовин в різних продуктах можна застосувати до будь-яких продуктів, але головний принцип, яким слід керуватися – не надто велика кількість спожитих продуктів. За її рекомендаціями, оптимальна кількість салату за один прийом – 3-4 столових ложки.

Водночас експертка порадила не поєднувати в одній страві кальцій із залізом, наприклад, сири і м'ясо, а також м’ясні страви і кефір. Білкові продукти вона порадила споживати із великою кількістю зелені.