''Невозможно испортить'': известный кулинар поделился простым рецептом яблочного тарта

Украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом яблочного тарта.

"Во Франции я очень часто делал песочное тесто. Надо признаться, были у меня как успехи, так и неудачи. А потом я узнал один рецепт, который мне очень понравился. Испортить его практически невозможно, его я привез из Le Cordon Blеu", — написал кулинар в своем блоге.

Ингредиенты:

• 250 г - мука

• 25 г - сахар

• 5 г - соль

• 130 г - сливочное масло

• 1 шт. - желток

• 50 мл. - вода

• 4 шт. - яблоко

• 50 г - мороженое

• По желанию - клюква

  Читайте: ''Особенный вкус'': известный повар поделился необычным рецептом

Способ приготовления:

Приготовьте песочное тесно. Для этого нужно смешать в блендере: муку, сахар, соль, желток и воду. Затем добавьте немного масла и вымешивайте, пока не сформируется тугая однородная масса.

Отправьте тесто в холодильник на 20 минут. Затем достаньте его и выложите тонким, но плотным слоем в форму для тарта.

Мелко нарежьте яблоки полукольцами, и отправьте на сковородку. Добавьте к ним немного сливочного масла, сахара и воды. Потушите их в этом сиропе буквально 3-4 минуты.

Далее выложите яблоки в форму сверху на тесто. После того, как сформировали пирог — отправьте его в духовку на 20 минут и выпекайте при 180 градусах.

По желанию добавьте к десерту клюкву и мороженое.

Как сообщал OBOZREVATEL, популярная украинская ведущая Лилия Ребрик поделилась рецептом вкусного и простого в приготовлении пирога.