"Лето в одной тарелке": диетолог поделилась нестандартным рецептом

Диетолог Светлана Фус поделилась рецептом блюда из мяса и овощей, которое отлично подойдет для сытного обеда летом.

О том, как приготовить томленую говядину в соевом соусе, она рассказала на своей странице в Facebook.

"Лето! Щедрое на яркие краски овощей и фруктов. Поэтому все рецепты – как лето, но в одной тарелке", – написала диетолог.

Ингредиенты:

• соевый соус – 4 ст. л.

• кукурузная мука – 2 ч. л.

• стейк из говядины – 500 г

• растительное масло – 4 ст. л.

• зеленый лук – 1 пучок

• чеснок (нарезанный) – 2 зубчика

• пекинская капуста – 1 вилок небольшой

• цукини (нарезанные) – 2 шт.

• рис нешлифованный длиннозернистый – 300 г

Читайте: "Макароны для тех, кто на диете": звездный повар поделилась нестандартным рецептом

Способ приготовления:

Рис отварить до готовности согласно инструкции.

Смешать соевый соус и кукурузную муку в миске.

Поместить говядину в стеклянную или керамическую посуду. Добавить половину приготовленного соуса. Накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить в течение 30 минут.

Разогреть вок на сильном огне. Добавить две чайные ложки масла. Притомить говядину до румяности. Переложить в миску и накрыть.

Отличным дополнением к говядине служат овощи. Капусту и цукини обжарить 2-3 минуты или до готовности. Вернуть говядину в вок и добавить оставшийся соус. Жарить в течение 1-2 минут или пока соус не загустеет. Подавать с рисом.

Прекрасный вариант для обеда.

Как сообщал OBOZREVATEL, известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился авторским рецептом фаршированного перца.