"Літо в одній тарілці": дієтолог поділилася нестандартним рецептом

Дієтолог Світлана Фус поділилася рецептом страви з м'яса і овочів, яка відмінно підійде для ситного обіду влітку.

Про те, як приготувати тушковану яловичину в соєвому соусі, вона розповіла на своїй сторінці в Facebook.

"Літо! Щедре на яскраві фарби овочів і фруктів. Тому всі рецепти - як літо, але в одній тарілці", - написала дієтолог.

Складові:

• соєвий соус - 4 ст. л.

• кукурудзяна мука - 2 ч. л.

• стейк з яловичини - 500 г

• рослинне масло - 4 ст. л.

• зелена цибуля - 1 пучок

• часник (нарізаний) - 2 зубчики

• пекінська капуста - 1 качан невеликої

• цукіні (нарізані) - 2 шт.

• рис нешліфований довгозернистий - 300 г

Читайте: "Макарони для тих, хто на дієті": зоряний кухар поділилася нестандартним рецептом

Спосіб приготування:

Рис відварити до готовності згідно з інструкцією.

Змішати соєвий соус і кукурудзяну муку в мисці.

Помістити яловичину в скляний або керамічний посуд. Додати половину приготованого соусу. Накрити поліетиленовою плівкою і охолодити протягом 30 хвилин.

Розігріти вок на сильному вогні. Додати дві чайні ложки олії. Тушкувати яловичину до рум'яної кірочки. Перекласти в миску і накрити.

Чудовим доповненням до яловичини є овочі. Капусту і цукіні обсмажити 2-3 хвилини або до готовності. Повернути яловичину в вок і додати соус, що залишився. Смажити протягом 1-2 хвилин або поки соус не загусне. Подавати з рисом.

Прекрасний варіант для обіду.

Як повідомляв OBOZREVATEL, відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився авторським рецептом фаршированого перцю.