Ореховый или Хлебный Спас: что приготовить на праздник. Простые рецепты

В субботу, 29 августа, православные верующие отмечают Третий Спас. В этот день церковь вспоминает перенесение Нерукотворного образа Спасителя.

Видео дня

В народе праздник также известен под названиями Хлебный Спас, Ореховый Спас или Спас на полотне. Традиционно на праздник принято освящать мед, хлеб, орехи и травы. Также верующие устраивают семейные посиделки за столом. OBOZREVATEL рассказывает о простых рецептах праздничных блюд, которыми можно порадовать родных и близких.

Читайте на OBOZREVATEL о традициях, истории, приметах праздника, а также публикует молитвы, которые стоит читать в этот день.

Осенний пирог с орехами: легкий рецепт

Этот пирог станет достойным украшением праздничного стола. Для аромата в начинку пирога можно добавить ванильный сахар, молотую корицу или мелко натертую цедру лимона или апельсина.

Время приготовления:1 час

Ингредиенты:

• 500 г слоеного дрожжевого теста

• 0.5 стакана грецких орехов

• 2-3 яблока

• 1 банан

• Сахарная пудра – для посыпки

Для заливки:

• 2 яйца

• 0.5 стакана сахара

• 100 мл сливок

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто разморозить и слегка раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить в застеленную пергаментом форму для выпечки и сформировать бортики.

2. Поджаренные грецкие орехи крупно порубить. Очищенный банан нарезать кружочками. Яблоки помыть, удалить кожицу и сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.

3. Выложить на тесто яблоки, бананы и орехи.

4. Для заливки перемешать сахар, яйца и сливки, вылить сверху на фрукты.

5. Отправить пирог в разогретую до 180 С духовку и выпекать в течение 30-40 минут.

6. Готовый пирог остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.

Окорочка в ореховом соусе

Время приготовления:

• 45 минут

Ингредиенты:

• окорочок куриный (можно использовать голени, крылышки или филе ) – 3 шт

• масло растительное (для обжарки мяса )

• вода – 200 мл.

• орехи грецкие (без скорлупы ) – 1 стакан

• соевый соус – 50 мл.

• соль

• перец черный

• зелень

• чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления:

1. Налить масло в сковороду, раскалить. Окорочка порубить на 2 части.

2. Обжарить в сковороде на раскаленном масле до румяной корочки.

3. Влить воду и соевый соус. Посолить. Поперчить. Тушить 20-30 минут на маленьком огне (до готовности). Крышку немного приоткрыть.

4. Орехи очистить и мелко порубить.

5. Добавить орехи к мясу и тушить еще минут 5.

6. Добавить рубленную зелень и измельченный чеснок. Пусть настоится минут 10.

Овсяное печенье с орехами и изюмом

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки

• 1 чайная ложка соды

• 1 чайная ложка молотой корицы

• 1 чайная ложка ванили

• 0,5 чайной ложки соли

• 3 стакана овсянки

• 1 чашка мягкого сливочного масла

• 0,7 стакана коричневого сахара

• 0,5 стакана белого сахара

• 2 яйца

• 0,7 стакана изюма

• 0,7 стакана измельченных орехов

Способ приготовления:

• В тарелке перемешать муку, соду, корицу и соль.

• Сливочное масло и два вида сахара взбить миксером или блендером.

• Продолжая взбивать, добавьте яйца и ваниль.

• Соединить обе смеси и хорошо вымешать, чтобы получилось однородное тесто.

• Добавить овсянку, изюм и орехи, снова все перемешать.

• Форму для запекания смазать маслом, выложить печенье и запекать в разогретой духовке около 10 минут.

• Охладить и можно подавать на стол.

Ранее OBOZREVATEL также сообщал, какие традиции существуют на Яблочный Спас, а также, что нельзя делать на Медовый Спас.