Как похудеть незаметно для себя: секреты долгожителей

Мы переедаем из-за названий блюд, этикеток, приятного окружения, света, цветов, свечей, запахов... Возможно ли в этих же обстоятельствах похудеть незаметно для себя?

Видео дня

Да, считает Дэн Бюттнер, исследовавший причины долголетия жителей Японских островов в рамках масштабного проекта. Об этом сообщает Psychologies.

Традиционным средством борьбы с растущей талией является диета. Но ни один из долгожителей никогда не сидел на диете и никто из них не страдал от ожирения. Как известно, уменьшение на 10% массы тела помогает снизить уровень кровяного давления и холестерина, а это в свою очередь уменьшает риск развития сердечных заболеваний. Но как же этого добиться? Мы ведь не живем на Японском архипелаге и не окружены их вековыми культурными нормами...

Радикально менять, в общем-то, придется не так много: долгожители, увы, не пробовали маринованную пищу и фастфуд, а также редко едят мясо. С прочими соблазнами легко бороться, если пойти на маленькую хитрость: спрятать сладкое очень далеко, купить тарелки поменьше, а стаканы потоньше, а с друзьями и семьей встречаться как можно чаще, но угощать их блюдами из овощей и бобовых и орехами,запивая их красным вином.

Читайте: Топ-8 эффективных способов, которые помогут похудеть ничего не делая

Следуйте правилу 80%

Многие американцы едят, пока полностью не насытятся, а вот жители Окинавы прекращают есть с исчезновением чувства голода. Если вам когда-нибудь посчастливится встретиться за обедом с пожилыми окинавцами, вы наверняка услышите, как перед едой они произносят старинное конфуцианское изречение: "хара хати бу". Это напоминание о том, что не стоит наедаться досыта. Есть огромная разница между американским "я сыт" и окинавским "я больше не испытываю голода".

Каждый из нас имеет свой фиксированный предел – количество калорий, которое мы можем потреблять, не прибавляя в весе. Согласно эскспериментам Уонсинка, мы вполне можем съесть на 20% больше или на 20% меньше, не замечая этого. Но именно эта двадцатипроцентная разбежка играет важную роль в прибавке или потере веса.

Не просите добавки

Те, кто откладывает лишнюю еду, перед тем как садиться за стол, съедают на 14% меньше, чем те, кто сначала берет маленькую порцию, а потом по нескольку раз ходит за добавками.

Используйте оптические эффекты

Купите маленькие тарелки и высокие узкие стаканы. В этом случае вы будете съедать меньше, сами того не замечая. В эксперименте Уонсинка из широких стаканов испытуемые выпивали на 25-30% больше, чем из узких, а из литровой миски съедали на 31% больше, чем из пол-литровой. Уберите с глаз долой коробки с печеньем, банки с леденцами и прочие сладкие соблазны. Спрячьте их в шкаф или в кладовую. Аппетитные остатки еды сложите в непрозрачный контейнер. Делайте так, чтобы пища выглядела больше в объеме. Пусть бутерброд выглядит необъятным за счет щедрой порции помидоров, салата и лука. Взбивайте коктейль дольше, пока он не увеличится в объеме: вам будет казаться, что и выпили вы больше. Не покупайте огромные упаковки соуса или спагетти.

Читайте: 6 типов ожирения и подсказки, как справиться с каждым из них

Сосредоточьтесь на еде

Верный путь к бездумному питанию, а следовательно, перееданию, – есть и одновременно делать что-то еще: смотреть телевизор, читать книгу или писать электронное письмо другу. Если уж собрались есть, садитесь и ешьте, прямолинейно заявляет Дэн Бюттнер. Так вы лучше прочувствуете вкус пищи и сумеете остановиться ровно в тот момент, когда исчезнет чувство голода.

Ешьте сидя и медленно

Многие из нас перекусывают на ходу, в машине, стоя перед холодильником или по пути на встречу. В таком случае мы не замечаем, что едим и сколько. Возьмите за правило есть только сидя, полностью сосредоточившись на еде. Быстрое поглощение пищи способствует тому, что вы будете есть больше.

Ешьте раньше

В "голубых зонах", тех местах на планете, где больше всего долгожителей, главный прием пищи приходится, как правило, на первую половину дня. Жители Никоя, Окинавы и Сардинии обедают в полдень, в то время как у адвентистов калифорнийской Лома-Линды самая тяжелая еда — завтрак. На вторую половину дня или вечер у всех жителей "голубых зон" приходится самая легкая трапеза.

Полюбите овощи

Каждый день съедайте по 4–6 порций овощей и ограничьте употребление мяса. Долгожители "голубых зон" употребляют мясо крайне редко, в основном потому что не могут его себе позволить. Чтобы подражать их диете, постарайтесь готовить мясо максимум два раза в неделю и подавать порции не больше колоды карт.

Читайте: 10 золотых правил, которые помогут похудеть: стопроцентный результат

Обязательно используйте бобовые

Они входят в меню всех долгожителей. "А что едят в Хуан-Диазе?" – спросил Дэн Бюттнер у Аиды, одной из местных долгожительниц. "Бобы и рис, – ответила она и после долгой паузы добавила. – Или рис и бобы. Зависит от настроения". И сидевшие рядом ее столетние подружки засмеялись.

Устройте выставку фруктов и овощей

Поставьте в центре кухонного стола красивую вазу с фруктами. На дно положите записку со словами "Наполни меня". Вместо того чтобы прятать овощи и фрукты в нижних отсеках холодильника, поместите их на видном месте.

Подарите себе "счастливый час"

Купите ящик хорошего красного вина. Вместе с друзьями или супругой (супругом) посидите за бокалом вина, используя орехи в качестве закуски. На Сардинии стакан вина выпивают с каждой трапезой и при каждой встрече с приятелями, на Окинаве и мужчины, и женщины пьют стаканчик сакэ в друзьями. Главным фактором является постоянство и умеренность (не более одного бокала). Следовать ли совету Дэна Бюттнера выпивать до старости по бокалу вина ежедневно, решать вам.

Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал 12 советов для похудения от людей, которые сбросили 50 кг.