Видео дня
В Украине решили запретить пальмовое масло: из каких продуктов оно исчезнет полностью
В Украине планируют полностью запретить использование пальмового масла в детском питании, а также молочных продуктах и кондитерских изделиях. Другие же продукты с пальмовым маслом предлагают маркировать так, чтобы покупатель сразу знал о наличии этого опасного ингредиента.
Соответствующий законопроект № 5148 одобрили в первом чтении депутаты Верховной Рады. Как стало известно из онлайн-трансляции заседания в YouTube, за документ проголосовали 304 депутата: 221 – от "Слуги народа", 15 – от "Батьківщини", 19 – от "Довіри", 14 – "За майбутнє", 17 – "Голос", 10 – ОПЗЖ, 2 – "Европейская солидарность", 9 – внефракционные (чтобы посмотреть поименное голосование, доскролльте новость до конца).
В частности, предлагается запретить пальмовое масло в таких продуктах:
Традиционные молочные продуктах. Согласно законодательству, это масло, сыры, а также кисломолочные продукты – ацидофилин, простокваша, ряженка, сметана, творог, кефир. То есть, например, йогурт в этот список не входит.
Детское питание и смеси.
Кондитерские изделия, причем не только печенье и пирожные, но также и шоколад, мороженое.
Почему запрещают пальмовое масло?
Пальмовое масло лидирует в производстве полуфабрикатов и готовых продуктов по всему миру. При этом, как говорится в пояснительной записке к законопроекту, ВОЗ на основании 48 исследований заявляет о серьезном вреде этого продукта для здоровья.
Дело в том, что пальмовое масло становится твердым после специальной обработки – гидрогенизации. Это процесс насыщения сильно разогретого масла атомами водорода. Во время гидрогенизации атомы водорода превращают растительные жиры в так называемые трансжиры.
По данным исследований, они мешают нормальной работе организма и в итоге провоцируют развитие рака, сердечных болезней и диабета. По оценкам ВОЗ, 500 тыс. человек во всем мире ежегодно умирают из-за сердечно-сосудистых болезней, которые развились из-за чрезмерного потребления трансжиров.
Производители никогда не откажутся от пальмового масла добровольно, ведь это очень выгодно. Пальмовое масло очень дешевое. И вот за счет чего. Если из подсолнечника с 1 га можно произвести 0,48 тонны масла, то из масличной пальмы – аж 3,7 тонны. Кроме того, пальмовое масло долго хранится.
Но опасно не только пальмовое масло. Как сообщал OBOZREVATEL, в Украине в разливном, так называемом базарном, подсолнечном масле могут быть канцерогены. Так как крупные заводы продукцию на разлив не продают, покупать масло в бутылках опасно.
Также Госпотребслужба заявила о том, что в печенье, которое поставлялось в "АТБ-Маркет" и "Форвард-КД", добавляли пальмовое масло с 3-монохлор-1,2-пропандиола (3-MCPD) (вещество, которое не соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов).