Відео дня
В Україні вирішили заборонити пальмову олію: з яких продуктів вона зникне повністю
В Україні планують повністю заборонити використання пальмової олії в дитячому харчуванні, а також молочних продуктах і кондитерських виробах. Інші продукти з пальмовою олією пропонують маркувати так, щоб покупець одразу знав про наявність цього небезпечного інгредієнта.
Відповідний законопроєкт № 5148 схвалили в першому читанні депутати Верховної Ради. Як стало відомо з онлайн-трансляції засідання в YouTube, за документ проголосували 304 депутати, з них 221 – від "Слуги народу", 15 – від "Батьківщини", 19 – від "Довіри", 14 – "За майбутнє", 17 – "Голос", 10 – ОПЗЖ, 2 – "Європейська солідарність", 9 – позафракційні (щоб подивитися поіменне голосування, доскрольте новину до кінця).
Зокрема, пропонується заборонити пальмову олію в таких продуктах:
Традиційні молочні продукти. Згідно із законодавством, це масло, сири, а також кисломолочні продукти – ацидофілін, кисле молоко, ряжанка, сметана, сир, кефір. Тобто, наприклад, йогурт у цей список не входить.
Дитяче харчування та суміші.
Кондитерські вироби, причому не тільки печиво та тістечка, але також і шоколад, морозиво.
Чому забороняють пальмову олію?
Пальмова олія лідирує у виробництві напівфабрикатів і готових продуктів у всьому світі. При цьому, як йдеться в пояснювальній записці до законопроєкту, ВООЗ на підставі 48 досліджень заявляє про серйозну шкоду цього продукту для здоров'я.
Справа в тому, що пальмова олія стає твердою після спеціальної обробки – гідрогенізації. Це процес насичення сильно розігрітої олії атомами водню. Під час гідрогенізації атоми водню перетворюють рослинні жири на так звані трансжири.
За даними досліджень, вони заважають нормальній роботі організму і в результаті провокують розвиток раку, серцевих хвороб і діабету. За оцінками ВООЗ, 500 тис. людей у всьому світі щорічно вмирають через серцево-судинні хвороби, які розвинулися через надмірне споживання трансжирів.
Виробники ніколи не відмовляться від пальмової олії добровільно, адже це дуже вигідно. Пальмова олія дуже дешева. І ось за рахунок чого: якщо з соняшнику з 1 га можна зробити 0,48 тони масла, то з олійної пальми – аж 3,7 тони. Крім того, пальмова олія довго зберігається.
Але небезпечною є не тільки пальмова олія. Як повідомляв OBOZREVATEL, в Україні в розливній, так званій базарній, соняшниковій олії можуть бути канцерогени. Оскільки великі заводи продукцію на розлив не продають, купувати масло в пляшках небезпечно.
Також Держспоживслужба заявила про те, що в печиво, яке поставлялося в "АТБ-Маркет" і "Форвард-КД", додавали пальмову олію з 3-монохлор-1,2-пропандіол (3-MCPD) (речовина, яка не відповідає стандартам безпеки харчових продуктів).