Масниця: кулінарна експертка про рецепти млинців

Кулінарна експертка Наталя Левензон у прямому етері ObozTV відповідала на запитання ведучих "Студії OBOZREVATEL".

Вона прокоментувала відзначання всесвітнього Дня млинця та святкування Масниці в Україні.

"Сьогодні всі дотримуються правильного харчування, і тому в млинцях ми теж намагаємося якось щось замінювати. Замінити ми можемо білу пшеничну муку. Я навіть вдома заміняю на цільнодзернову, можна рисову, можна гречану, кукурудзяну. Можна змішувати борошно навпіл, можна додати в той же млинець для кольору сік буряка, він виходить червоний. Можна урізноманітнити це. Я більше використовую соняшникову олію, але для смаку вершкове масло дає кремовий присмак, який олія не дасть. Тому роблю навпіл", - заявила Левензон.

Про ці та інші новини дізнавайтесь із прямого етеру ObozTV.