Масленица: кулинарный эксперт о рецептах блинов

Кулинарная эксперт Наталья Левензон в прямом эфире ObozTV отвечала на вопросы ведущих "Студии OBOZREVATEL".

Она прокомментировала празднование всемирного Дня блинчика и праздник Масленицы в Украине.

"Сегодня все придерживаются правильного питания, и поэтому в блинах мы тоже пытаемся как-то что-то менять. Заменить мы можем белую пшеничную муку. Я даже дома заменяю на цельнозерновую, можно рисовую, можно гречневую, кукурузную. Можно смешивать муку пополам, можно добавить в тот же блин для цвета сок свеклы, он выходит красный. Можно разнообразить это. Я больше использую подсолнечное масло, но для вкуса сливочное масло дает кремовый привкус, который подсолюнечное не даст. Поэтому делаю пополам", - заявила Левензон.

Об этих и других новостях узнавайте из прямого эфира ObozTV.