Куди поїхати в Україні: Коблево – українська столиця вина і устриць. Фото

Необов'язково збирати пів року на подорож за кордон, щоб отримати незабутні враження. Поїздку мрії можна влаштувати й не виїжджаючи за межі України.

У цьому матеріалі OBOZREVATEL розповість про цікаві туристичні місця курорту Коблеве – однієї з головних виноробень Причорномор'я та унікальної устричної ферми не тільки для України, а й для всієї Східної Європи.

Як дістатися

З Києва в селище Коблеве, який розташувався в Березанському районі Миколаївської області, можна дістатися на поїзді, автобусі або власному автомобілі.

Вибираючи квиток на поїзд, врахуйте, що дорога зі столиці до Одеси займе за часом 7 з половиною годин, а до Миколаєва – від 7 до 9-ти. Вартість квитка різна: від 230 грн до 1200 грн.

Дорогу на особистому транспорті до Коблевого варто прокладати через трасу Е95, через Білу Церкву, Умань та Одесу.

Ще один спосіб – це автобус або маршрутка Київ – Коблеве. Вартість квитків на цей вид транспорту зовсім невисока – можна забронювати квиток від 300 грн. Дорога займе приблизно 7 годин.

Коротко про виноробні KOBLEVO

Винзавод KOBLEVO давно завоював визнання гурманів по всьому світу завдяки своїй якості та технології виробництва. Виноградник вирощують в унікальній кліматичній зоні між Чорним морем і найчистішим в Україні Тилігульським лиманом.

Завдяки сприятливим ґрунтово-кліматичним умовам цієї місцевості та особливостям збору врожаю, тут вирощують виноград найкращих європейських сортів, серед яких:

• Аліготе;

• Шардоне;

• Совіньйон блан;

• Ркацителі;

• Іршаі олівер;

• Рислінг рейнський;

• Мускат Оттонель;

• Трамінер рожевий.

"Україна – це не тільки аграрна країна. Це і виноробство. Нам важливо розвивати цю культуру", – говорить головний агроном KOBLEVO Дмитро Мошул.

Під опікою підприємства перебувають більше ніж дві з половиною тисячі гектарів виноградників. Вони висаджені на території трьох сіл: Виноградне, Коблеве і Морське.

Специфіка збору винограду для українського вина

Щорічно в кінці курортного сезону на виноградниках збирають урожай. Головний агроном підприємства зазначає, що процес збору винограду дуже трудомісткий, але і найголовніший у виготовленні вина.

Також важливим під час збирання винограду є час доби.

Головна технологиня винзаводу KOBLEVO Тетяна Матвєєва розповіла, що виноград, який збирається в період з 4 ранку приблизно до 10-11 годин дня, максимально концентрує в собі аромат та смак.

Крім того, в цей час збору ягоди максимально низької температури, що теж дуже добре і для збору винограду, і для збереження його смакових якостей.

"Грубо кажучи, вважається, що саме в цей період виноград ще спить і не витрачає корисні речовини на свою життєдіяльність", – зазначає Матвєєва.

Технологічна складова – підрізування виноградного куща, – починається з листопада і закінчується в лютому. В інший час завод переробляє зібраний в сезон виноград: 10 тисяч тонн щороку.

"Весь виноград, який збирають на полях, потрапляє до нас на підприємство. Виноград висипають в бункер, звідти він потрапляє в дробарку. У дробарці гребінь відділяється від ягоди та відразу подрібнюється і вивозиться на поля на міжряддя винограду як добриво", – пояснює Тетяна Матвєєва, головна технологиня винзаводу KOBLEVO.

Вже після цього виноград розділяють і готують для виробництва червоного і білого вина.

Дегустаційний тур у Коблеве

• Виноробня

Екскурсія на виноробню – це можливість побачити повний процес виробництва натурального вина: від вирощування винограду до розливу вина у пляшки. Екскурсія завершується дегустацією білих, червоних і рожевих вин восьми різних сортів, а також ігристих напоїв, вермуту і коньяку.

Відвідувачам запропонують спробувати також новинки ТМ KOBLEVO: білі напівсухі вина в лінійці Reserve Pinot Grigio і Traminer, в лінійці Select – червоне напівсухе Pinot Noir і біле напівсухе Rhine Riesling.

Вартість екскурсії на виноробню з базовою дегустацією – 200 гривень з людини. Щоб спробувати ширший асортимент продуктів, потрібно буде заплатити 350 грн за одного.

• Устрична ферма

Саме в Коблево розташовується перша устрична ферма в Україні. Тут устриці ростуть в виключно чистому середовищі найсолонішого Тилігульського лиману, що надає молюскам унікального смаку.

Під час дегустації можна поласувати не тільки устрицями, а й покуштувати справжнє устричне вино, мідії під часниково-вершковим соусом, устричний суп і багато інших страв.

На устричну ферму можна приїхати і самостійно, і з екскурсією від 10 осіб.

Вартість звичайної екскурсії – 120 грн з людини. Якщо ж ви хочете покуштувати устриці з фірмовим вином на березі Тилігульського лиману, то вартість складе вже 300 грн з людини (в сет увійде 3 устриці, келих вина та екскурсія).

Вхід на устричну ферму безкоштовний.

OBOZREVATEL раніше писав:

• На Львівщині відкрили першу в Україні заповідну територію нового формату.

• Де в Україні можна добре і недорого відпочити – порівняння цін на морських курортах і баз відпочинку біля великих озер.

• Про найкращі ідеї для осінньої відпустки в Україні.