Що готують на Новий рік та Різдво в різних країнах світу

Олів’є, бутерброди з червоною ікрою та пюре – традиційний набір страв на святковому українському столі. Але в кожній державі свої різдвяні кулінарні звичаї. OBOZREVATEL дізнався, що їдять люди з різних країн світу на Новий рік.

Відео дня

Мексика

Мексиканська кухня гостра та насичена різними спеціями. В ній багато кукурудзи, морепродуктів та прянощів. Тож і на святковому столі відповідно: ромерітос – тушкована картопля з креветками, індичка та солодка випічка.

Італія

Гордістю італійських господинь вважають домашню ковбасу зі свинини – котекіно. Її подають майже у кожній сім’ї. До страви смакує чечевиця та різні кисло-солодкі соуси.

Італійські господині власноруч роблять домашню ковбасу.

Велика Британія

Традиційно на столі в англійців є фарширована індичка, пунш та пудинг. З останнім навіть пов’язані місцеві повір’я. Жителі Об’єднаного Королівства вірять, якщо перед Різдвом кожен член сім’ї помішає під час приготування цей десерт, то рік буде успішним.

Для британців важливо мати пудинг на святковому столі.

Данія

Головна страва на столі у данців – смажена гуска. Зазвичай її запікають із сухофруктами, грушею або різними кислими фруктами. Запивають жирне м’ясо пивом або глегом – алкогольним напоєм з вина, дуже схожим на глінтвейн.

Франція

Новий рік тут святкують з устрицями, сирами та місцевим вином. До речі, морепродукти готують кількома способами: маринують з різними спеціями, смажать на грилі чи запікають у духовці.

В’єтнам

Традиційно гостей пригощають стравами з м’яса, риби та морепродуктів. Улюблена закуска місцевих на свята – бань чунг. Це пиріг зі свинини та рису, які завернуті у листя бамбука.

Німеччина

На столі у німців мають бути горіхи та яблука. Вони символізують життєві труднощі та мудрість у пізнанні добра та зла. Зазвичай їх запікають з медом та сухофруктами або додають у інші страви.

Німці віддають перевагу запеченим яблукам на Різдво.

Японія

Здавалося б, на японській святковій вечері мають бути суші або ж роли. Але все не так просто. Більшість новорічних страв повинні містити в своєму складі каштани, які символізують успіх в усіх справах. Найчастіше гостей пригощають національним десертом – моті.

У Японії готують на свята страви з каштанів.

Нідерланди

Головна новорічна страва нідерландців – пончики. Їх щедро посипають цукровою пудрою і подають із теплими напоями. Серед найпопулярніших – глінтвейн та какао з маршмелоу.

У Нідерландах на Різдво пригощають гостей пончиками.

Польща

На різдвяному столі поляків зазвичай стоїть рівно 12 страв. Водночас дуже рідко на свято можна побачити м’ясо. Здебільшого це кльоцки, супи, різні каші і прикраса вечері – запечена риба, яка символізує сімейне щастя.