5 дивних і огидних делікатесів, які не кожен наважиться скуштувати. Фото

Кожна країна має свої унікальні кулінарні традиції. Та інколи вони настільки дивні, що і в голові не вкладається. OBOZREVATEL зібрав 5 неймовірних делікатесів, які далеко не кожен турист наважиться скуштувати.

Відео дня

Хакарл

Почнімо з того, що всі страви із м'яса акули – вже делікатеси. Але ця виділяється на їхньому тлі. Для приготування хакарлу філе цієї велетенської риби закопують у землю на кілька місяців і чекають, коли воно повністю протухне. Далі цю "смакоту" дістають, миють, сушать та ріжуть маленькими шматочками. Ісландці вважають у такий спосіб приготовану акулу своєю національною гордістю.

М'ясо перед приготуванням кілька місяців перебуває в землі.

Суп із пташиних гнізд

Цей дивний азіатський суп готують із гнізд салангали, обсмажених у фритюрі. Інколи в тарілці може опинитися пташеня або яйця. Але це не зупиняє любителів екстремальної кухні. Хоча думка, що доведеться з’їсти першу страву на основі слини пташок, якою вони склеюють свої домівки, якось зовсім не викликає апетит.

Суп готують зі справжніх пташиних гнізд.

Салат із живих восьминогів Sannakji

Ця страва може бути останньою, яку скуштує черговий гурман. Справа в тому, що морських жителів для цього делікатесу не готують, а подають живими. Їх слід присипати сіллю, спеціями та кунжутом, за бажанням – додати лимонний сік та бальзамік. А далі треба заплющити очі і швидко проковтнути. Щоправда, восьминіг буде до останнього боротися за життя і хапатиметься щупальцями за все, до чого дотягнеться. Тож є великий ризик померти під час вечері.

Восьминоги можуть вбити людину під час вечері.

Ескамолес

Навряд чи хтось зрадіє, якщо побачить у своїй тарілці мураху. А ось за сотню личинок цих комах люди платять чималі кошти. Ескамолес – це страва мексиканської кухні, яка готується з яєць величезних представників мурашиних. Їх шукають у корінні агави – рослини, з якої роблять відомий мексиканський напій – текілу. Далі їх обсмажують та подають із гострим соусом і тако.

Смажений тарантул

Будьмо чесними, це єдина страва в нашому переліку, яка не вважається делікатесом і коштує порівняно дешево. Смажений у фритюрі а-пінг – традиційна вулична страва у Камбоджі. Вона готується із ядовитого тарантула. Павука присипають цукром та сіллю, додають часник та готують протягом кількох хвилин до хрусткої скоринки.