Які продукти краще ніколи не розігрівати у мікрохвильовці
Здавалося б, немає нічого простішого, ніж розігріти їжу в мікрохвильовій пічці. Але є цілий перелік продуктів, які в жодному разі не варто розігрівати у ній. Хіба що ви знімаєте вірусне відео або дуже скучили за прибиранням.
OBOZREVATEL розповідає, які продукти краще не розігрівати у мікрохвильовці аби уникнути маленької катастрофи на кухні, а також про те, які продукти з мікрохвильовки будуть просто несмачними.
Яйця
Якщо у вас немає жаги до експериментаторства та нездорового авантюризму, цілі яйця в мікрохвильовці краще не розігрівати. Результатом такого розігрівання, хоч і не зі 100% гарантією, буде вибух та відмиванням стінок мікрохвильовку від яйця.
Це відбувається через накопичення пари під шкарлупою, яка, через швидке нагрівання, так само швидко знайде собі вихід.
Якщо ви таки наважилися на експеримент і у вас нічого не сталося, будьте уважні, бо яйце може вибухнути й уже після того, як ви його дістанете його з мікрохвильовки.
Соуси на основі томатів з олією
Такий соус дуже швидко розігріється у мікрохвильовій печі, але із ним треба бути дуже обережним. При швидкому нагріванні у мікрохвильовці він має властивість перетворюватися на своєрідний вулкан, коли обпікаюча маса прорве верхній шар та почне вивергатися за межі посуду.
Видовище буде вражаюче, але прибирати доведеться потім ще довго. До того ж, є ризик отримати опіки.
Тож якщо ви надумаєте розігріти такий соус в мікрохвильовці, будьте обережні та щонайменше прикрутіть потужність приладу.
Виноград
Тут ситуація аналогічна із яйцем, але виноград може не лише вибухнути, але й спалахнути. І це попри те, що складається він із рідини. Відбувається це тому, що круглі водянисті об'єкти фокусують випромінювання мікрохвильовки в собі, створюючи гарячі згустки в центрі. А коли енергетичні потоки виходять назовні, вони зливаються та утворюють електромагнітне поле, яке генерує плазму.
Розігрівати родзинки також не найкраща ідея – вони не вибухнуть, але будуть диміти.
Вода
Ні-ні, ми не заборонятимемо вам гріти воду у мікрохвильовці. Але лише у тому випадку, якщо вам потрібна просто чашка теплої води. Якщо ж ви вирішили скип'ятити воду у приладі – подумайте ще раз. Перш за все, в процесі розігрівання вода може так і не закипіти, а ваша кружка трісне від перегріву.
Сама ж вода може влаштувати вибухове шоу уже коли ви дістанете її з мікрохвильовки та закинете в середину пакетик чаю. В такий момент усі компоненти в кружці досягнуть критичної температури одночасно і, ймовірніше за все, відбудеться вибух, який забризкає усе окропом.
Листові овочі
Доцент кафедри електротехніки Університету Колорадо Марк Голковськи розповів, що зелене листя чи навіть стручок зеленої фасолі, можуть містити достатньо мінералів, щоб заіскрити у мікрохвильовій печі. Тому просто забудьте про це.
Картопля та баклажани
Якщо закинути картоплину в мікрохвильовку, не проколовши кілька дірочок у її шкірці, вона також може вибухнути. Хоч і не так сильно, як яйце. Окрім того, вода всередині картоплі під час розігрвання у мікрохвильовці перетвориться на пару і текстура овочу, та і його смак, будуть зіпсовані.
Із баклажанами ситуація приблизно така сама, як і з картоплею. Якщо не зробити дірок – чекайте біди.
Морква
Це ще один овоч, якому нічого робити в мікрохвильовці. Під час дозрівання морква отримує мінерали, такі як залізо, магній і селен. Будь-який із них може спровокувати вибухонебезпечну реакції під впливом інтенсивного тепла і випромінювання мікрохвильової печі.
Раніше OBOZREVATEL розповідав, як правильно розігрівати їжу в мікрохвильовій печі, щоб вона не вибухала і не розбризкувалася.
Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.