Вітчизняна капуста, картопля і яблука в черговий раз подорожчають. А, через різке похолодання овочі та фрукти місцевого виробництва виявляться ще й у дефіциті

Відео дня

У найближчі два тижні через морози з постачаннями овочів так званого "борщового набору" в супермаркетах можуть бути перебої. За словами начальника відділу управління категорією "Овочі та фрукти" компанії "Фудмаркет" (мережа "Велика Кишеня") Оксани Майданова, це пов'язано з низькою пропозицією овочевої продукції на внутрішньому ринку. Більшість сільгоспвиробників вважатиме за краще не ризикувати з відвантаженням своєї продукції за таких погодних умов

"Звичайний вантажний транспорт не в змозі доставити овочі при мінусовій температурі в потрібній товарної кондиції", - пояснює експерт аграрних ринків (рослинництво) Українського клубу аграрного бізнесу Роман Сластьон.

У той же час мережні супермаркети, навіть при наявності власних розподільних центрів, запастися свіжими овочами на два-три тижні наперед заздалегідь не зуміли, оскільки поставки цієї продукції повинні здійснюватися раз на два-три дні.

Оксана Майданова говорить, що зараз відзначається дефіцит із закупівель практичних всіх овочів і фруктів вітчизняного виробництва. "У лютому в Україну вже заїхала білокачанна капуста з Грузії. Найближчим часом почнуться поставки картоплі - з Єгипту і яблук - з Польщі ", - повідомила" Коментарям "експерт.

Через нестабільних поставок ціни на овочі в супермаркетах і на ринках, за оцінками УКАБ, зростуть у середньому на 10-15%. Роман Сластьон очікує, що ринок знову активізується після закінчення морозів.

До речі, за інформацією аналітиків АПК-Інформ: овочі та фрукти, за останній рік овочі з борщового набору подорожчали на 17%. Основний внесок у зростання вартості цих традиційних овочів внесли картопля і капуста - плюс 25% і 22% відповідно.

Представники торговельних мереж повні песимізму. Вони стверджують, що в найближчі місяці не вдасться запастися дешевими овочами, а ціни на капусту і картоплю продовжать рости.

Вітчизняного товару не вистачає по ряду причин. Перше - неблагополучні погодні фактори минулого літа, через які багато овочі згнили прямо в полях. Друге - в цьому маркетинговому році українські сільгоспвиробники і посередники масово вивозять овочі та фрукти на російський ринок.

Вітчизняним виробникам набагато вигідніше збувати свою продукцію на сусідньому ринку. По-перше, ціни на неї там набагато вище - в середньому в півтора-два рази.

По-друге, на відміну від вітчизняних мережевиків, росіяни розраховуються за овочі з фермерами та садівниками відразу готівкою (а не потім і безготівково).

І, по-третє, з метою боротьби з продовольчою інфляцією РФ недавно ввела нульове експортне мито на овочі (капусту, картопля). У той же час в Україні ввізне мито на капусту 47 євроцентів за кілограм. Тобто, додаткові 5 гривень при ввезенні цієї капусти з Польщі за закупівельною ціною в 4-4,5 грн. / Кг, потрібно при імпорті заплатити державі. Зрозуміло, за таких умов українська капуста також підскочила в ціні практично вдвічі - з 4,5 грн. / Кг до 7,5-8 грн. / Кг.

На підході - подорожчання іншого стратегічно важливого для українців овоча - картоплі, експорт якого з України активізувався за останні кілька місяців. Приміром, тільки за січень поточного року було вивезли 4 тис. т картоплі. Враховуючи, що за весь 2010 рік обсяги його експорту склали всього 6 тис. т (з них 1,2 тис. т - у грудні), це досить багато. Картоплярів приваблюють ціни, пропоновані російськими покупцями, - порядку 8-9 грн. / Кг.

Крім того, не можна забувати, що картопляні регіони серйозно постраждали минулого літа через погоду. Експерти з УКАБ вважають, що в 2010-му врожай знизився не на 5% (про що так бадьоро відрапортувало Мінагрополітики та продовольства), а в середньому на 15%. "Зараз його вистачає лише тому, що фермери почали реалізовувати споживачам кормової картопля, який зазвичай використовують на корм худобі", - розповідає Роман Сластьон.

Ще одним дефіцитним товаром на внутрішньому ринку стали сьогодні яблука. Незважаючи на їх гарний торішній урожай, недолік цієї продукції виразно демонструють цінники. "В середньому кілограм яблук коштує на 3-5 грн. дорожче, ніж рік тому ", - каже Оксана Майданова.

Причини ті ж - посушливе літо і РФ: частина яблук ще влітку згоріли на деревах, а левова частка зібраного врожаю виявилася для тривалого зберігання непридатною, зіпсувавшись вже через кілька місяців. "За рештою урожаєм вітчизняних яблук і капусти у фермерів черги з автомобільних фур. При цьому виробники погоджуються відвантажувати їх тільки по 100% передоплаті ", - зазначає Оксана Майданова. По безналу розраховуватися фермери не бажають зараз навіть мови не йде. Оскільки багато мереж оплату наперед або одразу по факту закупівлі сьогодні не практикують, українцям за овочами доведеться топати по морозу на ринки. Причому не тільки за торішніми, а й за тепличними томатами та огірками, сезон яких починається з другої половини лютого.

Як зазначає виконавчий директор ЗАТ "Зміївська овочева фабрика" Сергій Лунін, у вітчизняних тепличних господарств погано виходить налагоджувати співпрацю з торговельними мережами. "Останні не хочуть змінювати усталені підходи і вважають за краще працювати з імпортними овочами", - підсумовує він.