Як швидко приготувати солоний кавун: рецепт страви

Громадський діяч, представник проекту "Теплий дім" і член єврейської громади синагоги Бродського Уріель Штерн поділився рецептом швидкого приготування солоного кавуна, який може бути дуже корисним у літню пору.

"У самий розпал сезону повсякденно виникає ситуація - великий кавун недоїдають, ягода ніяк не" влазить ". Що ж робити якщо на столі ще 2-3 кг розкоші, а доїдати нікому? Нестандартний рецепт - солона закуска з кавуна", - написав він у блозі на OBOZREVATEL

"Перший крок - готуємо розсіл: в літрі води розчиняємо столову ложку солі і півтори - цукру. Далі приблизно 2 кілограми кавуна нарізаємо поперечними часточками товщиною в сантиметр; кожну ділимо на 4 частини-сектора", - продовжив діяч.

Читайте: "Ідеально для літа": відомий кухар поділився незвичайним рецептом

"У ємність укладаємо на дно пару зубчиків часнику (кожен ріжемо навпіл) і дрібно порубаних стебел і зелені селери. Зверху - шматки кавуна, на них знову часник і селера, і так - до верху. Закінчуємо зеленню. Заливаємо розсолом, залишаємо на 2 3 дні при кімнатній температурі. Потім можна перекласти в холодильник. Так десерт перетворюється в пікантну закуску ", - резюмував Штерн.

Раніше OBOZREVATEL ділився незвичайними рецептами страв з кабачків .