"Літо в одній тарілці": дієтолог поділилася нестандартним рецептом
Дієтолог Світлана Фус поділилася рецептом страви з м'яса і овочів, яка відмінно підійде для ситного обіду влітку.
Про те, як приготувати тушковану яловичину в соєвому соусі, вона розповіла на своїй сторінці в Facebook.
"Літо! Щедре на яскраві фарби овочів і фруктів. Тому всі рецепти - як літо, але в одній тарілці", - написала дієтолог.
Складові:
соєвий соус - 4 ст. л.
кукурудзяна мука - 2 ч. л.
стейк з яловичини - 500 г
рослинне масло - 4 ст. л.
зелена цибуля - 1 пучок
часник (нарізаний) - 2 зубчики
пекінська капуста - 1 качан невеликої
цукіні (нарізані) - 2 шт.
рис нешліфований довгозернистий - 300 г
Читайте: "Макарони для тих, хто на дієті": зоряний кухар поділилася нестандартним рецептом
Спосіб приготування:
Рис відварити до готовності згідно з інструкцією.
Змішати соєвий соус і кукурудзяну муку в мисці.
Помістити яловичину в скляний або керамічний посуд. Додати половину приготованого соусу. Накрити поліетиленовою плівкою і охолодити протягом 30 хвилин.
Розігріти вок на сильному вогні. Додати дві чайні ложки олії. Тушкувати яловичину до рум'яної кірочки. Перекласти в миску і накрити.
Чудовим доповненням до яловичини є овочі. Капусту і цукіні обсмажити 2-3 хвилини або до готовності. Повернути яловичину в вок і додати соус, що залишився. Смажити протягом 1-2 хвилин або поки соус не загусне. Подавати з рисом.
Прекрасний варіант для обіду.
Як повідомляв OBOZREVATEL, відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився авторським рецептом фаршированого перцю.