Леся Нікітюк та Олександр Педан поділилися улюбленими рецептами для пікніка

11,7 т.
 Леся Нікітюк та Олександр Педан поділилися улюбленими рецептами для пікніка

Ведучі Нового каналу Леся Нікітюк та Олександр Педан поділилися улюбленими "пікніковими" рецептами.

"Я обожнюю ходити з друзями на пікніки і смажити шашлики. А найбільше люблю запечену в мундирах картоплю! Знаєте, коли робиш надріз, вкладаєш в кишеньку шматочок сала, потім обертається в фольгу - і в золу. Кажу - і аж слинка тече. Сама смішна шашлична історія трапилася зі мною на зйомках. Я вирішила переночувати на безлюдному острові - взяла в оренду намет, купила рибку, овочів, і представляла прекрасний романтичний вечір Робінзона. Загалом, острівна романтика закінчилася, так і не розпочавшись. А все тому, що я не змогла а розпалити вогонь! Спеціально купила серветки, сірники - і ні фіга! У підсумку спати в своїй холодній самотньою наметі я лягла голодної і злий ", - розповіла Леся.

3 маринаду від Лесі Никитюк

Маринад №1: Винний

На 2 кіло м'яса - склянка червоного столового вина і кілька цибулин, нарізаних кільцями. Трохи спецій і трав (на ваш смак). Дайте м'яску настоятися не менш 3-х годин, а краще - маринувати на ніч

Маринад №2: Гострий

Цей остренький маринад я використовую для свинячих ребер. Дрібно рублю помідори, додаю багато спецій, часник, трохи перцю чилі. Виходить така домашня аджика. Обмазую нею ребра і залишаю на кілька годин.

Маринад №3: Кефірний

Зазвичай я використовую його для курки на грилі. На кіло птиці - 1,5 склянки кефіру, кілька дрібно нарізаних цибулин. Можна додати роздавлений часник, подрібнені горіхи, каррі або мускатний горіх - за смаком. Ідеально залишити курку в цьому маринаді на 4-5 годин.

Олександр Педан (ведучий проекту "Дешево і сердито") вважає за краще стейки.

"Улюбленим місцем відпочинку на природі для мене було і є Київське море - в Вишгороді, в 20 кілометрах від Києва. Там дуже затишно - вода, сосни... Раніше ми часто туди їздили сім'єю і з друзями. Брали з собою нашого йоркширського тер'єра Лаві , яка думає, що вона - вовкодав. Я кидав в багажник маленький мангал, ковдру для сидіння ... По дорозі купували м'ясо і овочі ", - зізнався Педан.

Стейк на решітці від Педана

"Я не прихильник шашликів і маринадів. Більше люблю стейки на решітці. Для цього беру тільки витриману яловичину. Не приправляю її нічим, просто кладу м'ясо на решітку і підсмажую по дві хвилини з обох сторін. Особисто я віддаю перевагу стейкам з кров'ю. Після смаження - солю, перчу і змащую м'ясо розтопленим вершковим маслом. Також на решітці можна приготувати овочі. Зазвичай беру кабачки, просто ріжу їх слайсами і змащую оливковою олією. Загалом не заморочуюся над помідорами. Купую маленькі і кладу їх на решітку. Тільки шкіра почне відходити - томати готові. Так само готую і баклажани. Вони повинні випустити повітря, тільки тоді їх можна знімати з вогню. Для смаку рекомендую змастити середину вершковим маслом. Ось вам і повноцінний обід на природі - стейки і овочі-гриль ", - каже ведучий.

Як повідомляв OBOZREVATEL , раніше Леся Никитюк поділилася з шанувальниками пікантним кадром .

УкраїнаЛеся НикитюкОлександр Педан