Відео дня
Леся Нікітюк та Олександр Педан поділилися улюбленими рецептами для пікніка
Ведучі Нового каналу Леся Нікітюк та Олександр Педан поділилися улюбленими "пікніковими" рецептами.
"Я обожнюю ходити з друзями на пікніки і смажити шашлики. А найбільше люблю запечену в мундирах картоплю! Знаєте, коли робиш надріз, вкладаєш в кишеньку шматочок сала, потім обертається в фольгу - і в золу. Кажу - і аж слинка тече. Сама смішна шашлична історія трапилася зі мною на зйомках. Я вирішила переночувати на безлюдному острові - взяла в оренду намет, купила рибку, овочів, і представляла прекрасний романтичний вечір Робінзона. Загалом, острівна романтика закінчилася, так і не розпочавшись. А все тому, що я не змогла а розпалити вогонь! Спеціально купила серветки, сірники - і ні фіга! У підсумку спати в своїй холодній самотньою наметі я лягла голодної і злий ", - розповіла Леся.
3 маринаду від Лесі Никитюк
Маринад №1: Винний
На 2 кіло м'яса - склянка червоного столового вина і кілька цибулин, нарізаних кільцями. Трохи спецій і трав (на ваш смак). Дайте м'яску настоятися не менш 3-х годин, а краще - маринувати на ніч
Маринад №2: Гострий
Цей остренький маринад я використовую для свинячих ребер. Дрібно рублю помідори, додаю багато спецій, часник, трохи перцю чилі. Виходить така домашня аджика. Обмазую нею ребра і залишаю на кілька годин.
Маринад №3: Кефірний
Зазвичай я використовую його для курки на грилі. На кіло птиці - 1,5 склянки кефіру, кілька дрібно нарізаних цибулин. Можна додати роздавлений часник, подрібнені горіхи, каррі або мускатний горіх - за смаком. Ідеально залишити курку в цьому маринаді на 4-5 годин.
Читайте: "Весілля хоч зі мною?" Леся Никитюк розповіла про конфуз з нареченим
Олександр Педан (ведучий проекту "Дешево і сердито") вважає за краще стейки.
"Улюбленим місцем відпочинку на природі для мене було і є Київське море - в Вишгороді, в 20 кілометрах від Києва. Там дуже затишно - вода, сосни... Раніше ми часто туди їздили сім'єю і з друзями. Брали з собою нашого йоркширського тер'єра Лаві , яка думає, що вона - вовкодав. Я кидав в багажник маленький мангал, ковдру для сидіння ... По дорозі купували м'ясо і овочі ", - зізнався Педан.
Стейк на решітці від Педана
"Я не прихильник шашликів і маринадів. Більше люблю стейки на решітці. Для цього беру тільки витриману яловичину. Не приправляю її нічим, просто кладу м'ясо на решітку і підсмажую по дві хвилини з обох сторін. Особисто я віддаю перевагу стейкам з кров'ю. Після смаження - солю, перчу і змащую м'ясо розтопленим вершковим маслом. Також на решітці можна приготувати овочі. Зазвичай беру кабачки, просто ріжу їх слайсами і змащую оливковою олією. Загалом не заморочуюся над помідорами. Купую маленькі і кладу їх на решітку. Тільки шкіра почне відходити - томати готові. Так само готую і баклажани. Вони повинні випустити повітря, тільки тоді їх можна знімати з вогню. Для смаку рекомендую змастити середину вершковим маслом. Ось вам і повноцінний обід на природі - стейки і овочі-гриль ", - каже ведучий.
Як повідомляв OBOZREVATEL , раніше Леся Никитюк поділилася з шанувальниками пікантним кадром .