"Крем-брюле": найвдаліший рецепт знаменитого десерту

30,5 т.
'Крем-брюле': найвдаліший рецепт знаменитого десерту

"Крем-брюле" часто називають карамельним кремом. Цей десерт цінують у всьому світі, не тільки тому що він шалено смачний, але і тому що його просто приготувати.

Appetitno.TV поділився найвдаліший рецепт знаменитого ласощі. Тістечко виходить пухким, м'яким з ароматним карамельним соусом.

Складові:

  • 350 мл молока

  • 230 г цукру

  • 2 яйця

  • 3 жовтки

  • 3 мл ванильної есенції

  • 6 ст. л. вершків

Процес приготування:

1. У каструлю насипте 130 г цукру і поставте на невеликий вогонь. Цукор повинен повністю розтопиться, до красивого коричневого кольору. Перелийте цукрову карамель в керамічні невеликі формочки.

Відео дня

2. Збийте яйця, жовтки, ванільну есенцію і 100 г цукру. В окремому посуді з'єднайте молоко з вершками і доведіть до кипіння. Перемішайте молоко і перелийте через сито в яєчну суміш. Швидко перемішайте крем і розлийте по формах з цукровою карамеллю.

3. У велику каструлю з водою викладіть всі форми з кремом-брюле, накрийте каструлю кришкою і поставте на маленький вогонь на 30 хвилин. Готовий крем-брюле дістаньте з каструлі і поставте в холодильник на 2 години. Перед подачею, ножем пройдіться по стінках форми, щоб краї десерту відійшли від стінок і переверніть крем-брюле на тарілку.

4. Приємного апетиту!

РанішеOBOZREVATELрозповів про секрети приготування вітамінного чаю.