"Абсолютно новий смак": зірковий кулінар поділилася несподіваним рецептом

24,3 т.
Морквяно-горіховий сир

Відомий український кулінар, переможниця популярного телешоу "МастерШеф" на СТБ Асмік Гаспарян поділилася унікальним рецептом домашнього твердого сиру, який розробила сама (щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).

Асмік розповіла, як приготувати морквяно-горіховий сир, який стане ідеальною легкою закускою як для святкового столу, так і для повсякденного перекусу. Покроковим рецептом вона поділилася з читачами видання OBOZREVATEL.

"Страва готується на основі звичайного твердого сиру, проте володіє абсолютно новим смаком, завдяки солодкій молодій моркві і цікавій горіховій нотці. Рецепт я створила спеціально для хрещеника, який абсолютно не хотів їсти овочі", - поділилася Гаспарян.

Асмік Гаспарян

СКЛАДОВІ:

  • Молода морква 3 шт.

  • Сир гауда 300 г

  • Волоські горіхи (смажені) 80 г

  • Арахіс (смажений, очищений) 100 г

  • Вершкове масло 20 г

  • Олія 5 мл

  • Петрушка 10 шт.

Покроковий рецепт приготування морквяно-горіхового сиру:

Наріжте молоду моркву кубиком і протушкувати на суміші вершкового масла і рослинної олії протягом 5 хвилин. Натріть сир, викладіть на пергамент і розтопіть в духовці, розігрітій до 180°С, протягом 3 хвилин. Подрібніть листя петрушки, волоські горіхи і арахіс.

З'єднайте моркву, суміш горіхів, зелень і розплавлений сир. Перемішайте, викладіть на харчову плівку, сформуйте "ковбаску". Залиште охолоджуватись на 15 хвилин, потім покладіть в холодильник мінімум на 8 годин.

Як повідомляв OBOZREVATEL, ведучі Нового каналу Леся Никитюк та Олександр Педан поділилися улюбленими рецептами для пікніка.

рецептирецептАсмік Гаспарян