Масляна 2019: традиції і кращі рецепти млинців

У 2019 Масляну відзначають з 4 по 10 березня. Це свято символізує прощання із зимою, а дата свята змінюється щорічно, оскільки залежить від Пасхи.

Відео дня

Починають святкувати Масляну за тиждень до Великого посту. Народні гуляння тривають тиждень і завершуються Прощеною неділею. OBOZREVATEL пропонує читачеві дізнатися про те, чому на Масляну печуть млинці, а також кілька простих і цікавих рецептів цієї страви.

Млинці, за своєю формою нагадують сонце, а оскільки Масляна - це свято весни, то традиція пекти млинці пов'язана з прагненням людей привернути до себе світило. Раніше, млинці готували з різного борошна: пшеничного, житнього, кукурудзяного, гречаного і вівсяного. Їли їх в основному з маслом, медом або варенням.

Приготування млинців завжди супроводжувалося обрядами, щоб зробити їх смачними, а тих, хто їх з'їсть, здоровими та щасливими. Також, багато хто вважає Масляну святом достатку перед найдовшим постом в році.

Млинці з м'ясом

Млинці з м'ясом - це відмінний варіант закуски не тільки в будні дні, а й для святкового столу. Якщо млинці добре оформити і подавати зі сметаною або з будь-яким іншим соусом, то ця страва стане прикрасою будь-якого застілля.

Млинці на кислому молоці

З таких млинців ви зможете приготувати не тільки десерт, але і дуже смачну солону закуску. Також їх можна використовувати як самостійний повноцінний сніданок.

Дієтичні млинці

Зазвичай для тих, хто на дієті, Масляна - справжнє випробування волі і сили характеру. Ті, хто не хоче відступати від наміченої мети і прагне не вживати їжу з великою кількістю калорій, можуть приготувати собі млинці з вівсяних пластівців або манної крупи.