Солодкого не захочеться: дієтолог розкрила секрет схуднення
Правильно приготовані каші зменшують тягу до солодощів, якщо дотримуватися збалансованого режиму харчування.
Про це в своєму Instagram розповіла дієтолог Світлана Фус, уточнивши, як потрібно варити крупи, щоб вони були корисними.
"Найкраще – піддавати їх мінімальній термічній обробці, щоб залишилося більше корисних речовин. Перш ніж варити кашу, замочіть крупу на ніч, бажано в підкисленій воді. Так в крупі зменшується вміст фітінової кислоти, яка заважає засвоєнню кальцію, заліза і цинку. Та й готувати крупу, після того, як вона простоїть ніч у воді, треба буде недовго. А вівсянку, наприклад, можна залити звечора йогуртом, замість підкисленої води", – написала дієтолог.
Читайте: Названо найефективнішу дієту для схуднення
Вона також додала, що каша буде корисною, якщо її приготувати на пару. Більш того, Фус не рекомендує додавати цукор. За її словами, краще покласти в крупу сухофрукти, солодкі фрукти або трохи меду.
"Посоліть строго в міру, після приготування. Так більше користі і збережеться смак каші. Готуйте каші на воді, молоко краще додавати до вже готової", – також зазначила вона.
Фус нагадала, що каші самі по собі є дуже корисним продуктом, проте не варто розглядати його як базовий. Вона порадила поєднувати крупи з овочами, рибою, нежирним м'ясом і фруктами.
"Зміст в каші білків невеликий, тому вони можуть бути в парі з будь-якими білковими продуктами – і тваринами (молоко, сир, печінка, м'ясо птиці, яйця) і рослинними (гриби, горох, боби). Вони суттєво заповнюють недолік білків і роблять набір амінокислот більш повноцінним. Якщо у вас непереносимість глютену, потрібно використовувати безглютенові крупи – ріс, гречку, кукурудзу, просо, киноа, амарант. Коли у вашому раціоні є цільнозернові каші, бажання постійно їсти солодке, зменшується. Звичайно, за умовою дотримання режиму і збалансованості харчування", – підсумувала дієтолог.
Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше експерти назвали 10 способів перебороти почуття голоду вночі, щоб досягти ідеальних форм.