Їстівні наклейки та смачні недоїдки: 16 дивовижних фактів про їжу
Їжа - найважливіша складова життя людини, джерело енергії і сил.
Однак багато хто і не здогадується про таємниці, які приховують в собі деякі продукти, не знають про незвичайні способи їх зберігання та властивості улюбленої їжі. 16 цікавих фактів про їжу, які вас дуже здивують, опублікував BuzzFeed.
1. Наклейки на фрукти - їстівні
Наклейки на овочах і фруктах дійсно їстівні. Якщо ви випадково з'їсте таку наклейку, то навіть не помітите, оскільки вона зроблена з їстівного паперу та клею.
2. Люди, які їдять пряну їжу, як правило, живуть довше
Згідно з дослідженням учених з Гарвардської медичної школи, вживання пряних страв один раз в день може знизити ризик смерті на 14%. Вважається, що це пов'язано з біологічно активними інгредієнтами, які допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину та тригліцеридів.
3. Помідори не слід зберігати в холодильнику, тому що вони втрачають свій смак
Вчені провели дослідження та прийшли до висновку, що помідори втрачають здатність повністю розвивати свій смак при низьких температурах.
4. У лимоні більше цукру, ніж у полуниці
Лимон насправді солодший ніж полуниця, але в ньому стільки лимонної кислоти, що ми не помічаємо цієї солодощі.
Читайте: Названий спосіб прискорення обміну речовин
5. Приготування їжі в мікрохвильовій печі - кращий спосіб зберегти мінерали та поживні речовини
Пропарювання овочів в мікрохвильовій печі з чашкою води є більш корисним, ніж інші методи їх приготування.
6. У яєчних жовтках більше поживних речовин, ніж в білках
Жовтки містять всі корисні вітаміни та мінерали. Звичайно, в білках набагато більше білка, тому вони добре підходять для дієти, але якщо вам потрібно багато поживних речовин, жовтки - це рішення.
7. У Франції заборонено необмежену кількість солодких напоїв
У Франції ресторанів та інших місць громадського харчування заборонили пропонувати відвідувачам необмежену кількість солодких напоїв з метою скорочення ожиріння у населення.
8. Тільки шоколад, який пахне, може допомогти вам розслабитися
Запах шоколаду (тільки справжній, а не синтетичний) знижує уважність, що створює відчуття спокою.
Читайте: Вчені розвінчали міф про популярних дієтах
9. Огірки складаються на 96% з води
Дивовижний продукт, який багатий вітамінами і на 96% складається з води. Це робить його незамінним. Більш того, огірки можуть похвалитися низьким вмістом калорій, вуглеводів, натрію, жирів і холестерину.
10. Заморожені овочі більш поживні, ніж незаморожені
Овочі зазвичай заморожуються незабаром після того, як їх зібрали - у розпал стиглості, коли в них повно вітамінів і корисних речовин. Незамерзаючі овочі або позасезонні овочі зазвичай збирають до того, як вони дозріють, і ось вони якраз можуть втратити багато поживних речовин на шляху до продуктового магазину через вплив тепла і світла.
11. У Сіетлі викидати їжу в сміття - незаконно
Фактично, це призведе до штрафу. Жителі Сіетла несуть відповідальність за свої харчові відходи.
12. У світі налічується близько 10 тисяч різних сортів яблук
Вони розрізняються за розміром, формою, смаком і кольором. Деякі з них можуть бути солодше або крупніше інших.
Читайте: Боротьба з авітамінозом: що їсти в весняний період
13. Мед ніколи не псується
Вчені довели, що мед при правильному зберіганні може зберігається вічно. Так, мед, який був знайдений в гробницях фараонів, виявився цілком придатним в їжу.
14. Морська сіль не менш корисна, ніж звичайна
Фактично, вони однакові та містять однакову кількість натрію.
15. Шоколад - ефективний засіб від постійного кашлю
Це може бути навіть більш ефективним засобом лікування, ніж ліки від кашлю.
16. Недоїдки смачніше
Після зберігання залишків їжі деякі хімічні реакції тривають, через що нові молекули аромату можуть розвиватися.
Як повідомляв "Обозреватель", раніше були названі найкорисніші продукти зими.