Відео дня
Їсти чи не їсти, ось в чому питання: розкрито правду про користь і шкоду супу
Суп можна включати в раціон в якості компоненту здорового харчування, але потрібно правильно підбирати, щоб був корисним, а не шкідливим.
Відомий дієтолог Альбіна Коміссарова розповіла на своїй сторінці в Instagram, що тема з першою стравою є складною і викликає багато дискусій, адже існує думка, що його обов'язково потрібно їсти, але це не так.
"Як насправді? Суп можна класифікувати у раціон дорослої людини, так і в раціон дитини щодня. Питання в тому, який це має бути суп", – пояснила вона.
Читайте: Їсти щодня! Дієтолог назвала ягоди для краси та здоров'я
Коміссарова виділила кілька видів "першого", що можна вживати щодня, але дотримуючись певних правил. Зокрема, перший м'ясний бульйон потрібно зливати або знімати обов'язково піну (шуми).
Плюси і рекомендації:
Овочевий, м'ясний бульйон, супи-пюре, місо-супи – підходять для здорового раціону;
Суп збільшує кількість овочів у раціоні;
Рекомендується додавати бобові, щоб отримати порцію рослинного білка;
Потрібно додавати крупи, макарони і навіть картоплю. Від останньої – не товстіють. Це відбувається від переїдання і низької активності;
Потрібно додавати птицю: відварну або у вигляді фрикадельок;
Суп добре насичує, але через малу калорійність незабаром прокинеться голод. Потрібно додати скибочку цільнозернового хліба!
Дітей, які мало їдять, не змушувати їсти перші страви.
Чи потрібен суп для нормальної роботи кишечника
Дієтолог однозначно наголосила, що це не так. Достатнього поглинання овочів, фруктів і цільнозернових продуктів вистачить для кишечника.
М'ясний бульйон при отруєнні або захворюванні + шкода
"Ні, після отруєння найгірше давати жирний бульйон, навіщо зайве навантаження на підшлункову і жовчний міхур? У підсумку: супи їсти можна, однак суп має бути правильний, корисний і смачний", – підсумувала фахівець.
Як повідомляв OBOZREVATEL, нещодавно в.о. міністра охорони здоров'я України Уляна Супрун розвінчала міф про те, що суп потрібно обов'язково їсти щодня і змушувати дітей. Вона пояснила, що це проста і зручна їжа, яка має користь для здоров'я, але повна відмова від страви не буде мати шкідливих наслідків.