Відео дня
Масляна-2016: топ-13 корисних начинок для млинців від Джеймі Олівера
На Масляну зазвичай готують млинці і пригощають ними гостей.
Очевидно, що млинці не входять у список дієтичних продуктів. Навпаки, ця страва була задумала як ситна їжа, якою можна побалувати себе і сім'ю напередодні Великого посту.
З часів "винаходу" млинців раціон людини змінився. Сучасні гурмани надають перевагу дієтичним стравам.
Тому "Обозреватель" дібрав кілька варіантів для начинок млинців, які будуть не тільки смачними, а й корисними, грунтуючись на варіантах, запропонованих відомим англійським кухарем Джеймі Олівером.
1. Шматочки апельсина із сиром та апельсиновою цедрою.
2. Шпинат, сир, цедра лимона й оливкова олія.
3. Мигдальна паста, мигдальні пластівці або подрібнений мигдаль, малина і мед.
4. Сир, нарізана зелень, копчений бекон, цедра лимона і суміш насіння (наприклад, соняшнику та льону).
5. Тахіна (кунжутна паста), йогурт без добавок, сир фета, насіння граната і свіжа кінза.
Читайте: Легко і просто: рецепт сирної запіканки для ідеального ранку
6. Томати гриль і бальзамічний оцет.
7. Копчений лосось, авокадо, зелена цибуля і сік лайма.
8. Грецький йогурт, чорниця, насіння маку, апельсинова цедра і свіжа м'ята.
9. Мигдальна паста і полуниця (розморозити, злити зайвий сік, тушкувати з цукром на сковороді).
10. Банан і тертий темний шоколад.
ЧИТАЙТЕ: МАСляна-2016: ЯК Привітати ДРУЗІВ у віршах та СМС
11. Фруктовий мікс (наприклад, яблуко, апельсин і грейпфрут) і свіжа м'ята.
12. Сир з яблуками (нарізати яблука тонкими шматочками, тушкувати на сковороді, поки не стануть м'якими, додавши зовсім небагато води, дрібку цукру і трохи лимонного соку, а потім змішати з сиром).
13. Сушені томати з сиром або фетою, оливковою олією, часником і свіжою зеленню (кріп для сиру і базилік для фети).
Як повідомляв "Обозреватель", у понеділок, 7 березня, розпочинається Масляна - народне свято, відоме ще за часів язичництва.