Ціни на продукти злетять: експерти назвали причини

Рекордне зростання цін на добрива може призвести до подорожчання продуктів харчування в усьому світі. Вартість деяких синтетичних поживних речовин досягла найвищого рівня з часів фінансової кризи, що може означати більш слабкі врожаї та подорожчання продуктів уже в 2022 році.

"Оскільки ціни на добрива продовжують рости, фермери або скорочують норми внесення, або повністю скорочують кількість добрив у надії на зниження цін у майбутньому, або скорочують інші сільськогосподарські продукти, щоб врахувати більші очікувані витрати", – заявив аналітик Green Markets Алексіс Максвелл для Bloomberg.

Зазначається, що фермери, які вирощують кукурудзу, сою та зернові, вже витрачають більше, ніж зазвичай – на насіння, робочу силу, транспорт і обладнання. Це сприяло різкій продовольчій інфляції за останній рік.

"Вартість добрив є одним із основних факторів, що впливають на глобальну продовольчу інфляцію наразі, оскільки ціни на всі три групи поживних речовин – калій, фосфор і азот – перебувають на рівнях, яких не було близько десяти років", – пояснює аналітик "ВТБ Капітал" Олена Сахнова.

Зазначимо, вартість хліба в Україні до кінця 2021-го може вирости від 5 до 25%. Є 2 ключові причини – зростання цін на сировину і борошно та подорожчання енергоносіїв. Притому в Україні в поточному році зібрали рекордний урожай пшениці та ячменю.

Як повідомляв OBOZREVATEL, в Україні почався сезон збору та продажу винограду. Ціна білих сортів обвалилася, якщо порівнювати з аналогічним періодом 2020-го. Середня оптова вартість становить $0,94/кг (24,98 грн). Минулоріч ціна в цей період року була вдвічі вищою.