Свинина в Україні незабаром подорожчає: як зміниться вартість

В Україні ціна закупівлі свиней забійних кондицій наразі становить 47,5-49,5 грн/кг. Притому вже наступного тижня вартість може вирости до 48-50 грн/кг. Крім того, виросли ціни й на інші види м'яса.

Це пов'язано з плановим ходом продажу протягом тижня і зменшенням обсягів пропозиції від кількох великих гравців ринку. Про це повідомляє пресслужба Асоціації "Свинарі України".

Як кажуть представники м'ясопереробної галузі, рівень закупівельних цін у більшості випадків залишиться незмінним. При цьому окремі заготівельники заявляють, що середня забійна маса свиней зросла з літа до стандартних кондицій.

Однак пропозиція м'яса свиней поки не відчула сезонного зростання. М'ясопереробники вказують також на подорожчання інших видів м'яса.

Варто зазначити, що в 2021-му рекордно зросли ціни на добрива. Це може призвести до подорожчання продуктів харчування в усьому світі. Вартість деяких синтетичних поживних речовин досягла найвищого рівня з часів фінансової кризи, що може означати більш слабкі врожаї і подорожчання продуктів уже в 2022 році.

"Оскільки ціни на добрива продовжують рости, фермери або скорочують норми внесення, або повністю скорочують кількість добрив у надії на зниження цін у майбутньому, або скорочують інші сільськогосподарські продукти, щоб врахувати більш великі очікувані витрати", – заявив аналітик Green Markets Алексіс Максвелл.

Як раніше повідомляв OBOZREVATEL, кондитерські вироби в Україні подорожчали з початку 2021-го на 25-30%, але зростання продовжиться. Уже найближчим часом ціни можуть збільшитися ще на 5-7%. На подорожчання впливає підвищення цін на цукор і природний газ. Останній становить майже третину собівартості готових продуктів.