Україна скоротила виробництво макаронів та борошна – виробники їжі погрожують взагалі закрити підприємства
В Україні зменшилось виробництво макаронів. У липні-листопаді 2021 року було випущено на 8% менше продукту, порівняно з аналогічним показником минулого року. Також на 9% було зменшено виробництво борошна. Разом із тим низка харчових підприємств багатьох галузей можуть взагалі припинити роботу – через високі ціни на газ.
Про скорочення виробництва макаронів і борошна повідомляє UkrAgroConsult. Наголошується: менше в країні почали виробляти й інших продуктів переробки зерна. Зокрема:
хліба та хлібобулочних виробів – на 1%;
висівок – на 7%,
кормів – на 4%.
Круп виробляти стали більше
Водночас виробництво круп за цей період в Україні зросло. Зокрема:
круп та борошна грубого помелу з м'якої пшениці та полби виробили на 7% більше;
круп та борошна грубого помелу з вівса, кукурудзи, рису, ячменю та інших зернових культур – на 9%,
рису напівобробленого, обробленого або подрібненого – на 3%.
Україна може припинити виробляти їжу
В Україні можуть закритися молочні заводи, птахофабрики, пекарні, цукрозаводи та інші підприємства. Як повідомляють представники цих галузей та експерти, загроза для виробництва полягає у дорогому газі. За їхніми словами, за запропонованих постачальниками цін на газ у 59,63 грн/куб собівартість кілограма м'яса птиці, наприклад, зросте з 6,4 до 14 грн.
У зимовий період сільське господарство та харчова промисловість зазнають серйозних збитків через ціни на енергоресурси в країні, розповів голова Спілки українського селянства Іван Томич "ГолосUA". Його слова підтвердив виконавчий директор асоціації "Союз птахівників" Сергій Карпенко під час пресконференції.
"Насамперед збитків зазнають тепличні комбінати й господарства, які вирощують у зимовий період овочі. Прогнозують, що 80% таких домогосподарств або зупиняться, або взагалі перестануть займатися овочівництвом цього року", – каже Томич.
Зі свого боку, Карпенко зазначив, що в Україні вже закрилося понад 20 фабрик із виробництва яєць та 10 – із виробництва м'яса птиці. За його словами, на початку 2020 року частка газу у собівартості 1 кг м'яса птиці становила 1,6 грн. На початку 2021 року вона зросла до 2,11 грн, а до грудня цього року становила вже 6,4 грн. По виробниках б'ють не тільки ціни на газ, а й зростання вартості кормів.
Найбільше зупинення виробництва загрожує невеликим підприємствам із виробництва птиці та яєць. Наразі Україна експортує 30-40% цих продуктів. Але якщо ціни зростуть через газ, вітчизняний експорт може стати неконкурентоспроможним, що вдарить уже по всіх виробниках.
Раніше у "Союзі молочних підприємств України" заявили, що якщо у січні 2021 року ціна газу становила 4,9 грн/кубометр, то на січень 2022-го постачальники встановили ціну у 59-62 грн/куб.
"У структурі власності виробництва молочних продуктів частка енергоносіїв становитиме понад 25%. Це призведе до глибокої економічної кризи молочної промисловості, яка і так переживає нелегкі часи... Постачання газу за цією ціною унеможливлять роботу молокопереробних підприємств і призведуть до їх зупинення", – наголосили в об'єднанні.
Виробники молокопродуктів також нарікають на неможливість покрити витрати на газ за рахунок підвищення цін на свою продукцію. Причин існує дві:
низька купівельна спроможність населення;
відмова торгових мереж перепідписувати нові договори, у яких передбачено значне зростання цін на молокопродукти.
Крім того, в Україні низка кондитерських компаній повідомила про плани повністю або частково згорнути виробництво продукції. Причина – високі ціни на газ.
Як повідомляв OBOZREVATEL, в Україні у січні 2021-го через подорожчання газу для хлібопекарської галузі можуть розпочатися перебої з постачанням хліба. Вартість блакитного палива для них на початок наступного року становитиме 52 грн за кубометр.
Водночас різко підняти ціни на хлібобулочні вироби не вдасться – вже підписано контракти з ритейлерами. Як результат, деяким підприємствам доведеться закритися або працювати у збиток.