Стало известно, почему еда в самолете почти всегда невкусная: шеф-повар ни при чем

Профессор оксфордского университета Чарльз Спенс заявил, что шеф-повара не виноваты в плохом вкусе блюд, которые подают в самолете. Дело в том, что рецепторы вкуса блокируются из-за сухости воздуха и громкой работы двигателя, поэтому еда кажется невкусной.

Однако существует способ, как избавиться от неприятных факторов и наслаждаться трапезой в полете. Слова специалиста передает издание Telegraph (чтобы посмотреть фото, доскролльте до конца страницы).

Такой феномен похож на ощущения во время простуды, когда запахи и вкусы резко притупляются, пояснил Чарльз. В частности, воздух в самолете может высушить носовые проходы и сделать вкусовые рецепторы менее восприимчивыми.

Кроме этого, низкое давление снижает уровень кислорода в крови, а значит, часть нервной системы, которая реагирует на запахи, также становится менее чувствительной, что ухудшает обоняние. Не чувствуя запах пищи, ее вкус может казаться гораздо хуже.

Также профессор подчеркнул, что шум двигателя может исказить вкус блюда, сделав его более горьким на 10 процентов.

"Низкое давление, сухой воздух в салоне и громкий шум – все это способствует тому, что мы не чувствуем вкуса и запаха еды и напитков", – говорится в заявлении.

Однако эксперт дал совет путешественникам, как исправить ситуацию. Для этого понадобятся только шумоподавляющие наушники, способные "спасти" вкусовые рецепторы.

Чарльз Спенс порекомендовал взять с собой качественную пару наушников, чтобы точно избежать лишнего шума во время трапезы. Такой лайфхак может не помочь в полной мере насладиться блюдом, однако сделает его более приятным на вкус, чем до этого.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал о том, как правильно выбрать чемодан, который выдержит все перелеты. Эксперты дали несколько советов.