Белое вино полезно для здоровья

Исследование, проведённое в университете Буффало (University of Buffalo), показало, что употребление белого вина полезно для лёгких. Результаты были представлены на встрече американского общества по исследованию лёгочных заболеваний (American Thoracic Society), на которой группа учёных из медицинской школы UB (UB School of Medicine and Biomedical Sciences) объявила, что «питьё вина увеличивает продолжительность жизни», поскольку улучшает функционирование лёгких.

Примечательно, что исследователи не нашли связи между здоровьем лёгких и количеством употребляемого алкоголя, а также воздействием на лёгкие других алкогольных напитков – положительный эффект был зафиксирован только от белого вина. Учёные исследовали полторы тысячи жителей Нью-Йорка. Они собрали всестороннюю информацию об их привычках, образе жизни и так далее. Сопоставив данные с состоянием лёгких у испытуемых, исследователи сделали вывод о пользе белого вина.

В ходе исследования были получены и другие интересные результаты. Например, выяснилось, что пьющие пиво – это в основном молодые курящие люди. Среди пьющих только вино, только ликер и недавно бросивших пить, женщин оказалось подавляющее большинство. Те, кто пьёт только вино или различные алкогольные напитки, — самые образованные.

Возвращаясь к главной цели исследования, отметим, что в крови у пьющих только вино учёные зафиксировали повышенный уровень защитных антиокислителей (antioxidants). Исследователи полагают, что содержащиеся в белом вине антиоксиданты (flavonoids, phenols) оказывают положительное влияние на здоровье лёгких.