Украина приравняет борщ к мировому культурному наследию

Министерство культуры Украины поддержало инициативу о внесении украинского борща в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. По процедуре, которая разработана Минкультом в конце прошлого года, сначала необходимо внести украинский борщ в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия.

Об этом сообщил инициатор акции Алексей Дорошенко на своей странице в Facebook.

"Ассоциация поставщиков торговых сетей Украины обратится к самым известным поварам Украины относительно рецепта борща, который можно считать классическим. Поскольку рецептов борща много, и они отличаются во многих регионах нашей страны, то найти классический борщ, который еще готовили наши предки, является важной задачей", – сообщил Дорошенко.

Читайте: Рецепт от мамы: как вкусно приготовить борщ

Поскольку внесение в Национальный реестр инициируют местные органы власти, или организации, деятельность которых связана с охраной нематериального культурного наследия, то такое внесение согласился сделать город Бровары.

Ходатайство о включении в Национальный реестр Минкультуры принимает два раза в год, до 15 апреля и 15 октября. Последнее время подачи заявки в Организацию Объединенных Наций – до 1 февраля 2019 года. В ЮНЕСКО рассмотрение вопроса занимает 1,5 года. Ежегодно государство может подавать до двух объектов на номинацию. Борщ соответствует критериям ЮНЕСКО, поскольку способствует национальному развитию и говорит о культурной идентичности общества.

По процедуре блюдо вносится в национальный перечень нематериального наследия не позднее чем в десятидневный срок после принятия решения Экспертной комиссии. После чего начнется процедура подачи заявки на признание учреждением ООН.

"В 2016 году ЮНЕСКО признал лаваш нематериальным культурным наследием, которое подали совместно Азербайджан, Иран, Казахстан, Кыргызстан и Турция. Бельгия в том же году добилась признания ЮНЕСКО культуры пива. Франция смогла убедить ООН, что вся французская кухня является нематериальным наследием человечества. А кроме них на мировом уровне признан греческий салат, неаполитанская пицца и грузинское вино. Поэтому ждем международного признания украинского борща", - сообщил Алексей Дорошенко.

Как сообщал "Обозреватель", ранее известная звезда Голливуда похвасталась собственноручно приготовленным украинским борщом.