Видео дня
Вишневое варенье с корицей: рецепт от известного повара
Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом вишневого варенья с корицей.
"Как бы это странно ни звучало, но варенье любит специи. Бадьян, корица и даже перец. Вы даже не представляете, как несколько звездочек бадьяна или палочек корицы может изменить, казалось бы, идеальный вкус вашего любимого варенья. Я предлагаю приготовить вишневое варенье с корицей. Поверьте, оно просто замечательное", – написал он на своем сайте.
Ингредиенты
Вишня – 1 кг,
Сахар – 600 г,
Корица – 2 палочки.
Читайте: Очень вкусно: как приготовить пирог с йогуртом и клубникой
Способ приготовления:
Вишни помойте и удалите косточки. Сложите вишни в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и дайте постоять 10-15 минут, чтобы ягоды пустили сок.
Добавьте к вишне палочки корицы и поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 10 минут, периодически помешивая. Разложите по стерильным банкам и закрутите крышками.
Как сообщал OBOZREVATEL, ранее Евгений Клопотенко поделился своими секретами приготовления варенья, которые каждый может использовать на собственной кухне.