"Удивительно вкусная закуска": звездный кулинар поделился авторским рецептом популярного блюда

Известный украинский кулинар-реформатор, победитель популярного телепроекта "МастерШеф" канале на СТБ Евгений Клопотенко поделился авторским рецептом фаршированного перца.

По словам повара, рецепт блюда - довольно непривычный для многих хозяек, однако результат их непременно порадует. Тем более, что для приготовления не понадобится много времени - процесс готовки занимает около получаса. Об этом он написал на своем официальном сайте.

"Обычно перец фаршируют мясным фаршем с крупами, но этот рецепт не совсем обычный. Для начинки здесь используется смесь сухарей с соленой рыбкой, анчоусами и томатами. На первый взгляд не самое привычное сочетание, но результат, я уверен, вам понравится. В итоге - вас ждет удивительно вкусная закуска – фаршированный перец с сухарями и оливками", - рассказал Евгений.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Болгарский перец - 2 шт.

• Черные оливки - 60 г

• Каперсы - 10 г

• Анчоусы (или кильки) - 60 г

• Панировочные сухари - 120 г

• Оливковое масло - 2 ст. л.

• Томаты Пелати - 60 г

• Сухой орегано - 2 щепотки

• Чеснок - 1 зубчик

• Соль и перец (по вкусу).

Читайте: "Макароны для тех, кто на диете": звездный повар поделилась нестандартным рецептом

Процесс приготовления:

Перец разрежьте на две части, удалите семена и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

В миске смешайте панировочные сухари, каперсы, анчоусы или филе кильки, орегано, измельченный чеснок, измельченные оливки и оливковое масло. Томаты Пелати крупно порежьте и добавьте к смеси в самом конце.

Нафаршируйте перец получившейся смесью и отправьте на верхний уровень духовки на 10 минут (при температуре 180 градусов).

Как сообщал OBOZREVATEL, известный украинский кулинар, победительница телепроекта "МастерШеф"Асмик Гаспарян рассказала, как готовить овощные равиоли под соусом маринара.