Приготовить за 15 минут: самые легкие рецепты блюд из кабачков
Блюда из кабачков - настоящая находка для всех хозяек в летний период. Этот овощ является одним из самых доступных на полках магазинов, а также привлекает низкими ценами.
Помимо этого, овощи очень неприхотливы в обработке и не требуют много времени на готовку: вкусное блюдо из кабачков можно приготовить даже за 15 минут. Рецепты блюд из кабачков практически всегда легкие и не требуют особых кулинарных знаний.
OBOZREVATEL предлагает тройку простых блюд из кабачков, на приготовление которых вы потратите не более 15-20 минут.
Оладьи из кабачков
Ингредиенты:
Кабачки вымыть, натереть на крупной терке, предварительно удалив семена, зелень нарубить, чеснок нарезать мелкими кубиками или выдавить через чесночницу.
Слегка взбить яйца с перцем, добавить рубленную зелень и измельченный чеснок. Все ингредиенты взбить до однородной массы. Добавить крупно натертые кабачки, муку и тщательно перемешать.
Читайте:
Быстро, просто и полезно: топ-3 рецепта культового блюда из кабачков
Посолить кабачковую массу нужно непосредственно перед жаркой, иначе овощи пустят много сока и тесто будет жидким.
На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать ложкой кабачковую массу, придавая ей плоскую форму. Жарить 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Если хотите приготовить диетические кабачковые блинчики, тогда стоит воспользоваться духовкой: на противень выложите массу небольшими порциями и запекайте 15-20 минут.
Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла и влаги. Подавайте блюдо горячим со сметаной.
Запеканка из кабачков (самый простой рецепт)
Ингредиенты:
Очищенные кабачки натереть на терке, отжать сок. Потереть сыр, смешать с творогом. Посолить, добавить рубленный укроп, выдавить чеснок.
Читайте:
Рецепты от шоу "Зважені та щасливі": запеченный лосось и фаршированные кабачки
Добавить в массу взбитые яйца, тщательно перемешать. Форму смазать маслом и выложить смесь. Запекать 20 минут при 250 градусах. В зависимости от мощности духовки и формы посуды, время приготовления может увеличиться.
Простой рецепт кабачковой икры
Ингредиенты:
0,5 кг кабачков
3 помидора
1 луковица
растительное масло
соль, перец по вкусу.
Кабачки очистить от кожуры, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить мелко рубленный лук и очищенные, нарезанные кубиками помидоры. Добавить к кабачкам, перемешать, остудить. Смесь измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, перемешать. Кабачковая икра за 15 минут готова.
Ранее OBOZREVATEL предлагал читателям самые простые рецепты консервированной кабачковой икры.