Приготовить за 15 минут: самые легкие рецепты блюд из кабачков

205,6 т.
Приготовить за 15 минут: самые легкие рецепты блюд из кабачков

Блюда из кабачков - настоящая находка для всех хозяек в летний период. Этот овощ является одним из самых доступных на полках магазинов, а также привлекает низкими ценами.

Помимо этого, овощи очень неприхотливы в обработке и не требуют много времени на готовку: вкусное блюдо из кабачков можно приготовить даже за 15 минут. Рецепты блюд из кабачков практически всегда легкие и не требуют особых кулинарных знаний.

OBOZREVATEL предлагает тройку простых блюд из кабачков, на приготовление которых вы потратите не более 15-20 минут.

Приготовить за 15 минут: легкие рецепты блюд из кабачков

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

  • 1 большой или 2 средних кабачка

  • 3 яйца

  • 2 ст. л. муки

  • 1 зубчик чеснока

  • растительное масло

  • зелень по вкусу

  • соль, перец, сметана.

Кабачки вымыть, натереть на крупной терке, предварительно удалив семена, зелень нарубить, чеснок нарезать мелкими кубиками или выдавить через чесночницу.

Слегка взбить яйца с перцем, добавить рубленную зелень и измельченный чеснок. Все ингредиенты взбить до однородной массы. Добавить крупно натертые кабачки, муку и тщательно перемешать.

Посолить кабачковую массу нужно непосредственно перед жаркой, иначе овощи пустят много сока и тесто будет жидким.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать ложкой кабачковую массу, придавая ей плоскую форму. Жарить 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Если хотите приготовить диетические кабачковые блинчики, тогда стоит воспользоваться духовкой: на противень выложите массу небольшими порциями и запекайте 15-20 минут.

Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла и влаги. Подавайте блюдо горячим со сметаной.

Запеканка из кабачков (самый простой рецепт)

Приготовить за 15 минут: легкие рецепты блюд из кабачков

Ингредиенты:

  • 4 кабачка

  • 3 яйца

  • 250 г творога

  • 50 г сыра

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 ст. л. растительного масла

  • укроп

  • соль.

Очищенные кабачки натереть на терке, отжать сок. Потереть сыр, смешать с творогом. Посолить, добавить рубленный укроп, выдавить чеснок.

Добавить в массу взбитые яйца, тщательно перемешать. Форму смазать маслом и выложить смесь. Запекать 20 минут при 250 градусах. В зависимости от мощности духовки и формы посуды, время приготовления может увеличиться.

Простой рецепт кабачковой икры

Ингредиенты:

  • 0,5 кг кабачков

  • 3 помидора

  • 1 луковица

  • растительное масло

  • соль, перец по вкусу.

Кабачки очистить от кожуры, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить мелко рубленный лук и очищенные, нарезанные кубиками помидоры. Добавить к кабачкам, перемешать, остудить. Смесь измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, перемешать. Кабачковая икра за 15 минут готова.

Ранее OBOZREVATEL предлагал читателям самые простые рецепты консервированной кабачковой икры.

Рецептырецепт